Salát s chřestem
Seznam surovin
- chřest 1 svazek (zelený)
- avokádo 1 kus
- pomeranče 2 kusy
- sýr Ementál 200 gramů
- ananas 2 plátky
- šťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)
- sójová omáčka 1 lžíce
- ořechy pistáciové 1 hrst
- bylinky 1 hrst (majoránka, petržel, pažitka)
- olej olivový 4 lžíce
- sůl
Postup přípravy
Chřest vaříme ve slané vodě 5 - 8 minut. Šťávu z jednoho citronu promícháme s olejem a sojovou omáčkou, přidáme jemně nasekané bylinky, osolíme a necháme asi jednu hodinu marinovat.
Pomeranč, sýr, ananas nakrájíme na kousky, avokádo oloupeme, nakrájíme a zakápneme citronovou šťávou, aby neztmavlo.
Chřest nakrájíme na kusy, přidáme ostatní ovoce, promícháme v salátové míse, přelijeme marinádou a před podáváním posypeme nasekanými pistáciovými oříšky.
Načítám komentáře...