Pikantní guacamole
Seznam surovin
- avokádo 3 kusy (menší)
- rajčata 1 kus (zralé, tvrdé)
- šťáva citronová 2 lžíce (nebo limetková)
- cibule 1/2 kusu
- koriandr 2 lžíce (čerstvý nasekaný)
- paprička chilli červená 1 kus
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
Avokáda rozkrojíme, vyjmeme z nich pecku a dužninu vydlabeme lžící. Malou část dužniny si necháme stranou na ozdobení, zbytek vložíme do misky a rozmačkáme na hladkou hmotu.
Rajče spaříme vroucí vodou, oloupeme, zbavíme semínek, dužninu nasekáme nadrobno a přidáme k avokádu. Pak přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, chilli papričku zbavenou
semínek a nasekanou nadrobno, koriandr a citronovou nebo limetkovou šťávu, osolíme a jemně promícháme.
Hotové guacamole ozdobíme drobně nakrájenou odloženou dužninou z avokáda a podáváme s tortillovými chipsy, nakrájenou syrovou zeleninou nebo jako doplněk k nachos.
Načítám komentáře...