Nebeská polévka

Seznam surovin

Na hvězdičky:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Nejdříve upečeme hvězdičky. Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát a vykrojíme z něj formičkou malé hvězdičky. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Vložíme je do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 10 minut dozlatova.

Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme v hrnci na rozehřátém oleji. Přilijeme vývar, přidáme hrášek a trochu majoránky, přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni asi 15 minut.

Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém, který dochutíme solí a pepřem a provaříme 2 minuty. Přilijeme 0,7 dl smetany ke šlehání, promícháme a podle potřeby dochutíme solí, pepřem a trochou cukru.

Polévku rozdělíme do misek a každou porci ozdobíme zbylou lehce ušlehanou smetanou a upečenými hvězdičkami.

Hodnocení: 4,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 4

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...