Kuřecí prsa obalená v prosciuttu se salátem
Seznam surovin
- kuřecí maso 4 kusy (prsa)
- šunka prosciutto crudo 4 plátky
- oregano 2 snítky (čerstvé)
- olej olivový 2 lžíce
- sůl
- pepř
- špenát 200 gramů (čerstvý)
- sýr Mozzarella 100 gramů
- rajčátka cherry 100 gramů
- bazalka 1/2 svazku
- olej olivový (Na zakápnutí)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
1. Do mísy vložte opraný špenát, přidejte otrhané lístky bazalky a promíchejte. Rajčata přepulte, mozzarellu natrhejte a přidejte do mísy. Podle chuti osolte a opepřete, důkladně zakápněte olivovým olejem a promíchejte. Nechte salát alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se vychladil a všechny chutě prolnuly.
2. Kuřecí prsa osolte a opepřete, oregano nasekejte nadrobno. Plátky prosciutta rozprostřete na pracovní desku a zlehka posypte oreganem. Pak každý kousek kuřete položte na jeden plátek šunky a pevně zabalte. Potřete olivovým olejem a z obou stran ogrilujte na rozpáleném grilu, stačí asi 5 - 6 minut z každé strany. Podávejte s vychlazeným salátem.
Načítám komentáře...