Pečené brambory s brokolicí a sýrem

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brambory důkladně omyjeme, vložíme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Po 15 minutách brambory slijeme a necháme oschnout. Pak je potřeme olivovým olejem, rozložíme na plech a v troubě vyhřáté na 250 °C je upečeme doměkka.

Brokolici vložíme na chvilku do vroucí osolené vody a zprudka zchladíme studenou vodou. Slaninu nakrájíme na širší nudličky a necháme je v pánvi vyškvařit. Tuk z pánve slijeme a slaninu necháme odkapat na savém ubrousku.

Upečené brambory necháme částečně zchladnout, pak z nich odkrojíme vršky (asi čtvrtinu), vydlabeme část dužniny a brambory udržujeme v teple.

V pánvi rozehřejeme rostlinný olej a krátce na něm orestujeme ořechy. Přidáme brokolici, slaninu a krátce prohřejeme. Na závěr vmícháme na kostičky nakrájený sýr, směs ihned rozdělíme do vydlabaných brambor a podáváme.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...