Bramborové placičky s nivou a hruškou

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, slijeme je, oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a vložíme do mísy. Posypeme je moukou, osolíme, přidáme vejce a vypracujeme tužší těsto. Rozválíme ho na pomoučeném válu na plát a tvořítkem z něj vykrájíme kolečka. Vložíme je do pánve s rozehřátým olejem, usmažíme z obou stran dozlatova a necháme odkapat na savém ubrousku.

Hrušky omyjeme, rozpůlíme, řeznou stranou obtiskneme do cukru, pak stejnou stranou položíme na rozehřátou teflonovou pánev a počkáme, až cukr lehce zkaramelizuje a rozteče se.

Bramborové placičky posypeme rozdrobenou nivou (část necháme na ozdobení), postavíme jich vždy několik na sebe a na vršek položíme půlku hrušky, kterou ozdobíme kouskem nivy a snítkou rozmarýnu.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...