Brokolice zapečená s rajčaty a mozzarellou

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brokolici omyjte a povařte v osolené vodě doměkka. Prudce ji zchlaďte v ledové vodě, nechte okapat a rozeberte na malé růžičky. Rajčata a oloupanou cibuli nakrájejte na tenká kolečka. Do pekáčku vymazaného olivovým olejem vyrovnejte vrstvu brokolice, rajčat a cibule a vše mírně osolte.

Asi 2 lžíce olivového oleje rozetřete s prolisovaným česnekem a potřete jím vrstvu zeleniny. Posypte ji ještě oreganem a pokapejte olejem. Vrstvení zopakujte, opět osolte a okořeňte. Pekáček vložte do trouby vyhřáté na 190°C a zapékejte 10 minut.

Mozzarellu sceďte a nakrájejte na plátky. Zeleninu pokryjte mozzarellou, posypejte drceným pepřem, pokapejte olejem a vraťte do trouby asi na 8 minut. Před podáváním pokrm posypejte nasekanými čerstvými bylinkami.

Podávejte s celozrnným pečivem.

Hodnocení: 3,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 3

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...