Tamarindové cupcakes

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 150 °C. V míse důkladně promíchejte tamarindové pyré, cukr a vodu, přilijte olej, zamíchejte a nechte chvíli odležet.

2. Ve větší míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu, kakao a sůl. Sypké suroviny pečlivě promíchejte s těmi tekutými.

3. Plech na cupcakes vyložte papírovými košíčky, naplňte je těstem asi do dvou třetin a dejte péct na 20–25 minut. Párátkem či špejlí vyzkoušejte, jestli jsou hotové. Počítejte s tím, že těsto se bude zlehka lepit, i když budou upečené.

4. Krémový sýr smíchejte s moučkovým cukrem, cukrářským sáčkem ozdobte cupcakes, doplňte kousky čerstvých fíků, proužky citronové kůry a mátovými lístky.

Odkaz na recept Tamarindové pyré najdete: zde

Poznámka k receptu

Překvapivé, výrazné, lehce nakyslé, příjemně kořeněné a dokonale vláčné – takové jsou tamarindové cupcakes. Jejich chuť může vzdáleně připomínat perníkové těsto, jen je o něco tajemnější a exotičtější.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...