Bramborový salát inspirovaný Yotamem Ottolenghim se stane hvězdou každé party či pikniku. Je lehký, plný nečekaných chutí, a navíc ho snadno připravíte na poslední chvíli.
Královský bramborový salát
Seznam surovin
- vajíčko křepelčí 8 kusů
- brambory 800 gramů (nové)
- bazalka 2 hrsti
- petržel hladkolistá 2 hrsti
- sýr Parmezán 50 gramů
- mandle 1 hrst
- česnek 3 stroužky
- olej olivový 200 mililitrů
- hrášek cukrový 1 hrst
- hrášek zelený 2 hrsti
- ocet vinný
- máta 1 hrst
Postup přípravy
1. Brambory uvařte doměkka. V rendlíku přiveďte k varu osolenou vodu, dejte do ní křepelčí vejce a vařte 2 minuty, pak je opatrně oloupejte. Bazalku, petržel, sýr, mandle a olej rozmixujte na hladkou pastu.
2. Jakmile jsou brambory hotové, ještě teplé je nakrájejte na čtvrtky a dejte do velké mísy. Přidejte cukrový i čerstvý hrášek a promíchejte s pestem, octem a nasekanou mátou. Podávejte s křepelčími vejci.
Poznámka k receptu
Komentáře k receptu
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují |
Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují |
Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky |
Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? |
Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové |
Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety |
Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty |
Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují |
Králík Chutná jídla z králíka |
Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece |
Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku |
Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice |
Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího |
Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné |
Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují |
Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty |
Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty |
Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení |
Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky |
Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy |
Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé |
Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? |
Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku |
Telecí plec Chutná jídla z telecí plece |
Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení |
Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky |
Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu |
Telecí krk Chutná jídla z telecího krku |
Smetana na šlehání |
Vepřové maso |
Žloutek |
Tymián |
Koriandr |
Sójová omáčka |
Droždí |
Sýr Parmazán |
Mandle |
Tvaroh měkký |
Rajčatový protlak |
Rukola |
Želatina |
Smetana na vaření |
Špenát |
Krevety |
Ocet Balsamico |
Mák |
Petržel kořenová |
Fenykl |
Kopr |
Telecí maso |
Kokos |
Ananas |
Avokádo |
Brusinky
Načítám komentáře...