Pastináková polévka s kari

Seznam surovin

Na polévku:

Parmazánový chips:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. V hrnci rozpalte olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Vsypte kari koření, nechte minutu rozvonět, přidejte na kostičky nakrájený pastinák a bramboru, krátce orestujte a zalijte vývarem. Osolte, opepřete a vařte, dokud zelenina nezměkne. Trvá to asi 20 minut. Přilijte smetanu, rozmixujte a nechte ještě minutku povařit.

2. Než se polévka dovaří, nakrájejte slaninu na kousky a nasucho ji opečte na pánvi. Parmazán nastrouhejte, tymián nasekejte nadrobno a obě suroviny promíchejte. Sýr nasypte do tvaru koleček na plech vyložený pečicím papírem, posypte chilli vločkami a krátce zapečte v troubě rozpálené na maximum. Hotovou polévku nalijte do misek, na každou porci vsypejte část opečené slaniny a přidejte parmazánový chips.

Poznámka k receptu

Hustá pastináková polévka se hodí, když potřebujete rychlé a syté jídlo. Pokud si navíc dáte práci, opražíte k ní slaninu a uděláte parmazánový chips, získáte luxusní jídlo, které obstojí při každé příležitosti.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...