Opečené fi lé z lososa v bazalkové omáčce
Postup přípravy
Šalotku nadrobno nasekáme a v hrnci ji podusíme spolu s bílým vínem. Přidáme smetanu a vaříme cca 4 minuty na silnějším plameni, potom zmírníme a přidáme 70 g másla a důkladně zamícháme. Osolíme a opepříme a přidáme nakrájenou bazalku. Filé opečeme dozlatova na zbytku másla, zhruba 2 minuty po každé straně a podáváme s teplou nebo studenou bazalkovou omáčkou
Načítám komentáře...