Čokoládové minimuffiny s brusinkami
Seznam surovin
- vejce 2 kusy
- cukr krupice 200 gramů
- mouka 260 gramů (hladká)
- kakao 5 lžic (20%)
- pečivo 2 lžičky
- cukr vanilkový 2 lžičky
- mléko 160 mililitrů
- máslo 150 gramů
- čokoláda hořká 100 gramů
- brusinky 1 hrst (sušené)
Postup přípravy
1. Utřete vejce s cukrem. V jiné míse smíchejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a vanilkové cukry.
2. Vše promíchejte, přidejte utřená vejce s cukrem a zalijte mlékem a máslem (lžičku másla odložte stranou).
3. Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte papírové košíčky na pralinky do formy na minimuffiny a naplňte je těstem tak, aby nebyly úplně plné, protože těsto nabude. Pečte v předehřáté troubě 20 minut.
4. Mezitím připravte větší kastrol s vroucí vodou a do něj vložte menší nádobu tak, aby se vytvořila vodní lázeň. Čokoládu nalámejte do menší nádoby, přidejte lžičku másla a nechte rozpustit.
5. Vršky hotových muffinů namáčejte v čokoládě a dozdobte sušenými brusinkami.
Poznámka k receptu
Do těsta přidejte najemno pokrájené sušené brusinky.
Načítám komentáře...