Polévka z červené řepy a bazalky
Seznam surovin
- vývar zeleninový 3/4 litru
- řepa červená 350 gramů (omytá a nastrouhaná)
- smetana zakysaná 2 lžíce
- bazalka (na ozdobu)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Dejte vařit 0,75 l zeleninového vývaru a do něj nastrouhejte 350 g omyté a očištěné červené řepy. Vařte asi 15 minut. Ve chvíli, kdy bude řepa dostatečně měkká, vše rozmixujte, přidejte 2 lžíce zakysané smetany a ještě provařte. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte s pokrájenou čerstvou bazalkou a dozdobené výhonky z řepy.
Načítám komentáře...