Panenka ve špenátovém kabátku
Seznam surovin
- vepřové maso 800 gramů (panenka)
- špenát 600 gramů (listový)
- listové těsto 1 balení
- vejce 2 kusy
- sůl
- olej
- petržel hladkolistá
- smetana na šlehání 200 mililitrů
- mouka pšeničná hladká
- máslo
Postup přípravy
Panenku očistíme, osolíme a zprudka na oleji ze všech stran opečeme.
Z listového těsta vyválíme plát, na něj rozložíme omytý špenát a zabalíme panenku. Zabalenou panenku potřeme vyšlehaným vejcem a pečeme v troubě asi 20 minut při 180 °C dozlatova.
Do výpeku z panenky nalijeme smetanu, ochutíme petrželnou, zahustíme světlou jíškou, osolíme a krátce povaříme.
Načítám komentáře...