Závin s brokolicí a kuřecím masem

Seznam surovin

Na náplň:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Z prosáté mouky, tvarohu, změklého tuku a soli vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu odpočinout.

Brokolici nakrájíme na malé růžičky a krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Ihned je propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. V sekacím strojku vyšleháme dobře vychlazené kuřecí maso se solí a paprikou za postupného přilévání mléka, dokud nevznikne pastovitá hmota. Jemně nakrájenou cibuli zesklovatíme na oleji a vložíme do mísy. Vmícháme osušenou brokolici, vejce, sýr, kukuřici a pohankové vločky a necháme asi 10 minut odležet.

Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou rozválíme na pomoučeném válu na obdélník o rozměrech asi 12 X 30 cm. Do středu podélně rozetřeme masovou pastu, přidáme brokolicovou směs a přehneme přes ní nejdříve spodní a pak vrchní okraj těsta.

Záviny na okrajích dobře uzavřeme, přeložíme na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem s mlékem, posypeme semínky a upečeme dozlatova při 180 °C. Závin podáváme nejlépe teplý.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...