ČERVENÁ ŘEPA
Seznam surovin
- řepa červená 3 kusy
- ghí 1 lžíce (nebo olej)
- umeocet 1 lžíce
- sirup rýžový 1 lžíce
- kmín
- fenykl
- koriandr
- kuzu škrob 1 lžička
Postup přípravy
1 Bulvy řepy neporušené (neloupeme, ani neodkrajujeme konce) zabalíme do alobalu každou zvlášť a dáme péct na hodinu a čtvrt do trouby rozpálené na 230 °C.
2 Poté, co zchladnou, zbavíme je slupky a nakrájíme. Restujeme v hrnci na ghí. Přidáme čerstvě podrcené koření a po chvíli také umeocet a rýžový sirup. Necháme lehce zkaramelizovat. Na závěr v malém množství vody rozmícháme kuzu škrob a vmícháme.
Načítám komentáře...