Hrachové placky s brokolicí a sýrem

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Přebraný a propláchnutý hrách necháme přes noc nabobtnat v 1 l studené vody. Druhý den hrách uvaříme za občasného promíchání doměkka.

Brokolici krátce povaříme v osolené vodě, scedíme ji a ihned zprudka zchladíme v ledové vodě. Měkký hrách scedíme, necháme odkapat a třetinu si odložíme stranou. Zbylý hrách rozmixujeme tyčovým mixérem na hladkou pastu, přidáme mouku, vejce, prolisovaný česnek, sýr, brokolici, pepř, odložený hrách a podle chuti osolíme. Směs necháme 15 minut odležet.

Na olejem vymazanou rozpálenou pánev lžící klademe hromádky připraveného hrachového těsta a každou vždy rozetřeme na placku. Smažíme při střední teplotě z obou stran celkem asi 4 minuty. Hotové placky ozdobíme kopečkem zakysané smetany.

Poznámka k receptu

Placky podávejte se zakysanou smetanou a saláty z různých druhů zeleniny.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 2

Vaše hodnocení: 5

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...