Krémové řezy s ovocem

Seznam surovin

Na krém:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Z vajec a cukru ušlehejte pěnu, přidejte vanilkový cukr.

Z bílků a soli ušlehejte sníh, pomalu přišlehejte studenou vodu, až je sníh tuhý a lesklý.

Mouku prosijte s práškem do pečiva a lehce vmíchejte střídavě se sněhem do žloutkové pěny. Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech (nebo do dortové formy) a v předeřáté troubě upečte při 180°C. Upečený piškot nechte vychladnout.

V mléce rozmíchejte pudingový prášek a uvařte puding. Během vaření do něj vmíchejte žloutky a cukry. Puding nechte za občasného míchání vychladnout. Pak do něj postupně vmíchejte jogurt (můžete podle chuti přisladit).

Piškot překrojte na půl (dortový prokrojte), natřete na jednu polovinu část krému a přiklopte druhou polovinou. Zakrojte zaoblené okraje do rovna a povrch potřete druhou částí krému. Obložte nakrájeným ovocem. Moučník dejte do chladna ztuhnout.

Ušlehejte hustou šlehačku a před podáváním s ní ozdobte řezy.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...