Základní bramborové těsto

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Brambory nastrouhejte na jemném struhadle nebo je prolisujte.

2. V míse nebo na pracovní ploše v nich udělejte důlek, do něj vyklepněte vejce, přidejte žloutek i sůl a vsypte mouku, dětskou krupičku i solamyl.

3. Všechny suroviny pak co nejrychleji zpracujte na hladkou kompaktní hmotu.

Poznámka k receptu

Zatímco v Itálii se těsto na bramborové gnocchi zpracovává z horkých brambor, v Česku se pracuje s vychladlými. Vyzkoušet ale můžete oba způsoby.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...