Ostrá brokolicová polévka

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Brokolici očistěte a rozdělte na růžičky, košťály oloupejte a nakrájejte kousky. V hrnci rozpalte máslo a minutu na něm restujte nahrubo nasekaný česnek. Přidejte brokolici a chvilku opékejte. Zalijte vývarem, osolte a opepřete, přiveďte k varu a vařte doměkka.

2. Jakmile je brokolice měkká, rozmixujte ji i s vývarem dohladka. Přilijte smetanu, přidejte muškátový oříšek a ještě krátce provařte. Podávejte s nasekanými sušenými chilli papričkami.

Poznámka k receptu

Nic proti jemné polévce, ale podle nás si brokolice zaslouží trochu přiostřit. Chilli papričky probudí v téhle zelenině zcela nečekané pikantní tóny.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...

Přečtěte si jinde