Rady a návody

Vývar – co dělat, když je zakalený

Vývar – co dělat, když je zakalený
Vývar – co dělat, když je zakalený

Do vroucího vývaru vložíme 1 - 2 rozšlehané bílky a za stálého míchání je necháme srazit. Bílky pohltí částečky kalu a vyplavou na povrch. Nakonec vývar přecedíme. V hrnci rozmícháme 2 bílky, asi 10 kostek ledu, trochu nasekané polévkové zeleniny, 1 bobkový list a několik zrnek pepře, přilijeme studený vývar a za stálého míchání vaříme na velmi mírném plameni asi 20 minut. Pak přecedíme.

Zpět na přehled Rad a návodů

Související recepty

Kuřecí kaldoun s domácími nudlemi

Kuřecí kaldoun s domácími nudlemi