Ořechový salámek
Seznam surovin
- čokoláda mléčná 150 gramů (DIA nebo hořká)
- sušenky kakaové 100 gramů (DIA mleté)
- ořechy lískové 100 gramů (pražené mleté)
- Hera 50 gramů
- zavařenina meruňková 1 lžíce (DIA)
- bílek 1 kus
- ořechy lískové 100 gramů (mleté na obalení)
Postup přípravy
Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme ji spolu s tukem v misce ponořené do horké vodní lázně. Z bílku ušleháme tuhý sníh a po lžících do něj vmícháme čokoládovou směs. Přidáme ořechy, sušenky a marmeládu, dobře promícháme a směs necháme chvíli chladnout.
Vychlazenou směs vyklopíme na potravinovou fólii a vytvarujeme z ní váleček o průměru asi 4 cm. Obalíme ho v mletých ořechách, pevně zatočíme do fólie a necháme tuhnout alespoň 3 hodiny v chladničce.
Ztuhlý salámek vyjmeme z fólie, necháme ho chvíli při pokojové teplotě povolit a pak ho nakrájíme na plátky.
Načítám komentáře...