Panna cotta

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Obě smetany nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu s podélně rozkrojeným vanilkovým luskem. Přidáme špetku soli a polovinu cukru a 10 minut převaříme. Nakonec vmícháme zbylý cukr a odstavíme.

Želatinu namočíme do ledové vody a necháme nabobtnat. Vymačkáme ji, aby v ní nebyla voda, a vmícháme do smetanového základu. Smetanovou směs za stálého míchání vychladíme ve studené vodní lázni, rozdělíme do pohárů a v chladu necháme ztuhnout.

Lehce rozmražené ovoce rozmixujeme s cukrem na pyré a přelijeme jím připravené poháry.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...