Řepná polévka se sýrovými toasty

Seznam surovin

Na polévku:

Na toasty:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, nasypeme ji do hrnce s rozehřátým olejem a opečeme dozlatova.

Mezitím připravíme toasty. Plátky bagety rozložíme na plech, potřeme olivovým olejem, a vložíme asi na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.

K opečené cibuli přidáme rozdrcený česnek a krátce osmahneme. Pak přidáme na kousky nakrájenou vařenou řepu, vývar a balzamikový ocet, přivedeme k varu a krátce povaříme. Nakonec polévku rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme pepřem a solí.

Opečené plátky bagety potřeme stroužkem česneku. Polévku nalijeme na talíře, do každého vložíme opečenou bagetu, na kterou položíme 1 nebo 2 plátky kozího sýru a zakápneme ho olivovým olejem.

Poznámka k receptu

Toasty se sýrem můžete ještě ozdobit nasekanou pažitkou.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...

Přečtěte si jinde