Zapečený candát
Postup přípravy
Candáta pokapeme čerstvou citronovou šťávou, prosolíme a necháme hodinu odležet v chladu. Pak ho vložíme do vroucí osolené vody a zvolna povaříme asi 10 minut. Vyjmeme ho z vody, stáhneme z něj kůži a vykostíme ho.
Půlky candáta vložíme do máslem vymazaného pekáčku, hostě je posypeme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibulí, pokapeme rozpuštěným máslem, vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme 10 minut.
Když cibule začne růžovět, zalijeme candáta smetanou, posypeme nastrouhaným sýrem a pomalu dopečeme, až se sýr rozpustí.
Poznámka k receptu
Candáta podávejte s bramborami nebo chlebem.
Načítám komentáře...