Rychlá játrová paštika
Postup přípravy
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a za stálého míchání je opečeme, až cibule změkne. Přidáme játra a za stálého míchání opékáme asi minutu. Pak přilijeme brandy a povaříme další minutu.
Játrovou směs vložíme do mixéru, přidáme nakrájené studené máslo a smetanu, osolíme, opepříme a vše rozmixujeme na hladkou hmotu.
Rozmixovanou hmotu propasírujeme přes sítko a naplníme ji do jednoporcových keramických misek. Vložíme je do chladničky a necháme ztuhnout.
Poznámka k receptu
Paštiku podávejte s nasucho opečenými plátky světlého toastového chleba.
Načítám komentáře...