Páj s kuřetem a houbami

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na delší, asi 1 centimetr široké proužky, jarní cibulku nasekejte nahrubo. Houby očistěte a nakrájejte na tenké plátky. V pekáčku rozpalte olej s máslem a kuře zprudka orestujte. Přidejte jarní cibulku a opět krátce opečte. Pak přidejte nastrouhaný muškátový oříšek, bobkový list, lístky tymiánu, houby, promíchejte a orestujte. Nakonec vmíchejte crème fraîche, hladkou mouku, hořčici a zalijte kuřecím vývarem. Promíchejte a krátce povařte.

2. Listové těsto rozválejte a překryjte jím pekáček, okraje úhledně srolujte podél okrajů. Pokud část těsta zbyla, můžete z ní vytvořit ozdoby (třeba lístky nebo růžičky) a koláč jimi ozdobit. Nakonec těsto na několika místech propíchejte vidličkou, aby z něj mohla unikat pára, a potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 - 20 minut dozlatova.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...