Vaječné šišky s majonézou
Postup přípravy
Z čerstvých vajec, mléka a polohrubé mouky vymícháme husté těstíčko. Přidáme do něj hrubě nastrouhaná vařená vejce a brambory a jemně nakrájenou cibulku, pažitku a slaninu, osolíme, přidáme kmín a promícháme.
Z těsta utvoříme šišky, které postupně obalíme v mouce, vejci a strouhance a usmažíme ve vyšší vrstvě oleje (nebo ve fritovacím hrnci) dozlatova.
Usmažené šišky necháme odkapat na savém ubrousku a podáváme s vajíčkovou majonézou.
Vajíčková majonéza: Uvařená vejce oloupeme, nasekáme najemno a promícháme s ostatními surovinami.
Načítám komentáře...