Insalata Caprese - rajčata s mozzarellou a bazalkou
Seznam surovin
- rajčata 4 kusy
- sýr Mozzarella 250 gramů (nejlépe buvolí)
- bazalka 1 svazek
- olej olivový
- pepř černý (čerstvě mletý)
- sůl
Postup přípravy
1. Omytá rajčata nakrájejte na plátky, mozzarellu natrhejte na kousky a obojí upravte na talíře nebo do misek.
2. Posypte drobnými lístky čerstvé bazalky, osolte a opepřete. Hojně pokapejte olivovým olejem a podávejte s bílým chlebem.
Poznámka k receptu
Místo buvolí mozzarelly můžete použít „fior di latte“ čili mléčný květ. Je to mozzarella vyrobená z kravského mléka.
Načítám komentáře...