Gurmet 01/2020

Gurmet 01/2020

Lednové číslo dostanete do rukou ještě před Štědrým dnem, a tak bude mixem vánočních i novoročních témat a receptů.

S naším cukrářem Josefem Maršálkem se naučíme první ze série tradičních českých dortů, vyzkoušíme si nepečené cukroví a s mistry řezníky z Našeho masa si namícháme profesionální tatarák. V tématu se zaměříme na historii a současnost naší národní omáčky „svíčkové“, zatímco na rozhovor jsme si pozvali jednoho z nejzajímavějších vietnamských kuchařů u nás, Christiana Chu. A v malé reportáži vás naučíme, kde a jak sbírat zimní houby.