Suroviny Nudle

Nabeyaki udon

Suroviny

• houby šíitake 8 kusů (sušené)
• houby 60 gramů (shimei)
• špenát 2 hrsti (čerstvý nebo mangold)
• mrkev 2 kusy
• pórek 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy
• kuřecí maso 2 kusy (paličky)
• nudle 1 balení (udon)
• vejce 4 kusy

Na polévku:

• vývar rybí 1,5 litru (dashi)
• vývar (z hub shitake)
• víno rýžové 4 lžíce (mirin)
• sójová omáčka 3 lžíce
• sůl 2 lžičky
• semínka sezamová (černá k podávání)

Tempura:

• krevety 8 kusů
• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• vejce 4 kusy
• voda 200 mililitrů (ledová)
• moučka kukuřičná (škrob)
• olej (na smažení rostlinný:sezamový 10:1)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polévka z fazolek a drůbežích jater

Suroviny

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• játra 300 gramů (drůbeží)
• rajčata 1 kus
• fazolky zelené 300 gramů
• vývar 1 litr (nebo voda)
• nudle 100 gramů (vlasové)
• pepř 3 kusy (celý)

Kategorie

• Vývary
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

OUTDOOROVÝ RAMEN

Suroviny

• nudle 150 gramů (mie)
• zázvor (2cm)
• mrkev 1 kus
• pórek 1 kus
• česnek 2 stroužky
• sójová omáčka 2 lžíce
• hlíva ústřičná 10 plátků (sušená)
• vývar 2 lžičky (sušený)

Kategorie

• Vývary
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečené těstoviny s uzeným a petrželkou

Suroviny

• nudle 500 gramů (dlouhé)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek
• olej olivový 2 lžíce
• uzené maso 300 gramů (moravské)
• vejce 4 kusy
• mléko 250 mililitrů
• sýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pizzoccheri - Tmavé nudle s kapustou

Suroviny

• kapusta 1 kus (menší, na drobno nakrájená)
• brambory 1 kus (velká, oloupaná, nakrájená na kousky)
• máslo 125 gramů
• pórek 2 kusy (nakrájené nadrobno)
• šalvěj 2 listy (čerstvé)
• nudle 450 gramů (celozrných, širších, tagliatelle)
• sýr Parmezán 100 gramů (nastrouhaný)
• sýr polotvrdý 175 gramů (Blaťácké zlato, lépe sýr Fontina - na kousky)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Falešná rybí polévka

Suroviny

• houby sušené 1 hrst
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus (najemno nakrájená)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1  (kousek)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar rybí 1 litr
• jikry a mlíčí (není nutné)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Nudle s čokoládovou omáčkou

Suroviny

• nudle 500 gramů (široké)
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr skořicový 1 balíček
• karamel 50 gramů (tekutý)
• máslo 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Široké nudle s chřestem

Suroviny

• nudle 1 balení (široké, dlouhé)
• chřest 500 gramů (zelený, čerstvý)
• sýr Parmezán 60 gramů
• olej olivový (Extra Virgin)
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Sezamové chilli nudle

Suroviny

• nudle 250 gramů
• olej 1 lžička
• olej 1 lžíce (sezamový)
• chilli omáčka 2 lžíce
• rýžové vločky 1 lžička (chilli)
• sezamová pasta 1/2 hrnku (tahini)
• ocet vinný 1/2 hrnku
• omáčka 1/2 hrnku (sojová)
• mungo 1 hrnek (výhonky)

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Polévka Bun Rieu Cua

Suroviny

Na polévku:

• rajčata 6 kusů
• cibulka jarní 1 svazek
• vývar drůbeží 2,5 litru (nebo vepřový)
• rybí omáčka 1,5 lžíce
• omáčka 1,5 lžíce (Mam Tom)
• šťáva limetková (ze 2-3 limetek)
• citronová tráva 4 snítky
• cukr 2 lžíce
• olej 4 lžíce

Krabí mix:

• olej 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• ryby nakládané 2 plechovky (krabí mix na polévku)
• vejce 4 kusy
• cibulka jarní 4 snítky

K podávání:

• nudle 300 gramů (bun)
• salát ledový 1/2 kusu
• květy (banánové)
• bylinky (perilla červená a zelená)
• limetka

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Široké nudle s citronem

Suroviny

• nudle 1 balení (široké)
• citron 2 kusy (bio)
• olej 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• smetana zakysaná 200 mililitrů
• sýr Parmezán 100 gramů
• feferony 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smažené nudle s kuřecím masem

Suroviny

• kuřecí maso 300 gramů
• nudle 350 gramů (pšeničné)
• mrkev 1 kus
• cibule 1 kus
• paprika červená 1 kus
• fazolové lusky 1 hrnek
• cibulka jarní 2 kusy
• houby šíitake 5 kusů (5-6 kusů)
• houby 1,94 kusu (2-3 kusy Jidášovo ucho)

Omáčka:

• rybí omáčka 2 lžičky
• ústřicová omáčka 2 lžičky
• sójová omáčka 2 lžíce (světlá)
• sójová omáčka 2 lžičky (tmavá)
• olej sezamový 2 lžičky
• cukr 2 lžičky
• koriandr (na ozdobení)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

RESTOVANÉ HOVĚZÍ S ČERVENOU PAPRIKOU A BROKOLICÍ

Suroviny

• hovězí maso 4 kusy (nízký roštěnec)
• paprika červená 1 kus
• brokolice 1/2 kusu
• cibulka jarní 2 snítky
• česnek 2 stroužky
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• olej 3 lžíce (rostlinný)
• semínka sezamová 2 lžíce (bílá)
• nudle (skleněné k podávání)

Marináda:

• sójová omáčka 5 lžic
• ocet rýžový 2 lžíce
• zázvor 1 lžíce (nastrouhaný)
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření chilli 1 lžíce (vločky)
• med 1 lžíce

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sicilské těstoviny

Suroviny

• lilek 1 kus
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• sůl
• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• mrkev karotka 150 gramů
• celer řapíkatý 2 kusy (stonek )
• rajčata 400 gramů (loupaná, spařená )

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Ptačí zob

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (přední)
• olej (na opečení)
• cibule 250 gramů
• rajčatový protlak 80 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• smetana zakysaná 185 gramů
• nudle (široké, vařené - nejlépe domácí)
• slanina 200 gramů (nakrájená)

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Slepičí vývar s knedlíčky a nudlemi

Suroviny

• voda 1,5 litru
• slepice 1/2 kusu
• nudle 80 gramů (vlasové)
• mrkev 1 kus
• celer (kousek)
• pórek 80 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• pepř 10 kuliček
• sůl 1 lžička

Na knedlíčky:

• játra 100 gramů (drůbeží)
• houska 1,5 kusu (bez kůrky)
• vejce 1 kus
• mléko 1/2 decilitru
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• mouka pšeničná polohrubá 1 lžička
• česnek 1 stroužek
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Široké nudle s pečeným lilkem a paprikami

Suroviny

• lilek 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• paprika zelená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• paprika feferonka 1 kus
• olej olivový 8 lžic
• nudle 300 gramů (široké)
• sýr Ricotta 250 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polévka z kuřecích srdíček

Suroviny

• kuřecí vnitřnosti 400 gramů (srdíčka)
• celer 1 kus (malý)
• mrkev 3 kusy
• petržel kořenová 3 kusy
• cibule 2 kusy (oloupané a rozpůlené)
• pórek 1 kus (dobře omytý)
• bobkový list
• nové koření
• pepř černý (celý)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Pečená kachní prsa s mučenKovou salsou

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (prsa)
• šťáva pomerančová 1 kus
• máslo 1 lžíce (studené)
• nudle (soba)
• sůl
• koriandr (čerstvý)

Salsa:

• ovoce 2 kusy (mučenka)
• cibulka jarní 2 kusy
• paprička chilli červená 1 kus

Kategorie

• Kachna
• pro domácí pekárny

Hodnotilo: 0

Cambrisge Weight Plan: Rybí špíz s nudlemi shirataki

Suroviny

• rybí filety 300 gramů (z mořského vlka nebo jiné netučné ryby)
• nudle 200 gramů (shirataki)
• špenát baby 1 hrst
• česnek 1 stroužek
• cibulka jarní 1 kus
• citron 1 kus
• kmín římský 1/2 lžičky (drcený)
• koření chilli (dle chuti)
• semínka sezamová 2 lžičky

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Ragú z divočáka se širokými nudlemi

Suroviny

• olej olivový 2 lžíce
• cibule bílá 1 kus (velká sladká)
• kančí maso 1 kilogram (nakrájené na kostky)
• rajčata 1 plechovka (krájená)
• bobkový list 3 kusy
• česnek 6 stroužků (rozdrcených)
• paprička chilli červená 3 kusy (rozdrcené, sušené)
• skořice 1 kus (svitek)
• hřebíček 5 kusů

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstoviny s houbami

Suroviny

• nudle 300 gramů (dlouhé a široké (tagliatelle))
• šunka 200 gramů (dá se vynechat)
• houby sušené 100 gramů
• slanina 40 gramů
• máslo 20 gramů
• pažitka 1 hrst (nebo petrželka)
• kmín
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Těstoviny se šunkou a zeleninou

Suroviny

• nudle 500 gramů (dlouhé)
• zeleninová směs 400 gramů (hrášek s mrkví, nebo jiná )
• šunka 8 plátků
• máslo 1 lžíce
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cibule šalotka 1 kus
• citronová kůra 1 lžička
• šťáva citronová 2 lžíce
• sýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Červená rybí polévka s česnekem a vínem

Suroviny

• ryba sladkovodní 1,5 kilogramu
• cibule 2 kusy
• rajčata 2 kusy
• paprika zelená 2 kusy
• olej
• paprika sladká 2 lžíce (mletá)
• feferony 2 kusy (nemusí být)
• česnek 5 stroužků
• víno bílé 500 mililitrů

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kuřecí polévka ramen

Suroviny

Polévka ramen:

• pórek 1 kus (rozkrojený na 4 díly)
• zázvor (kousek, čerstvý rozkrojený na plátky)
• česnek 4 stroužky (neoloupaný)
• olej (rostlinný)
• řasa kombu (kousek)
• sójová omáčka 1 lžíce
• kuřecí skelet (spařte ho vroucí vodou, a pak pečlivě promyjte pod studenou, vývar bude čirý)
• kuřecí maso (křídla spařte vroucí vodou, a pak pečlivě promyjte pod studenou, vývar bude čirý)
• sůl 1 lžička

Roláda:

• kuřecí maso 1,2 kilogramu (kuřecích stehenních řízků s kůží naplocho + 4 proužky masa z prsíček rozklepaných )
• sójová omáčka 1/4 hrnku
• saké 2 lžíce
• cukr krupice 1 lžíce
• zázvor 2 lžičky (nastrouhaný)
• pepř bílý

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 2

Fazzoletti s fenyklem

Suroviny

• mleté maso 500 gramů (např. drůbeží)
• vejce 2 kusy
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• petrželka velkolistá 1 svazek
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• olej olivový 3 lžíce
• fenykl 1 kus
• nudle 500 gramů (fazzoletti nebo lasagně)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Nudle s mákem

Suroviny

• máslo 100 gramů
• nudle 500 gramů
• mák 50 gramů
• cukr 10 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky

Suroviny

• hovězí maso 250 gramů (na polévku)
• morková kost 2 kusy
• sůl
• nové koření 5 kuliček
• pepř černý 5 kuliček
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1 kus (menší)
• cibule 1 kus

Na knedlíčky:

• játra 150 gramů (kuřecí)
• česnek 1 stroužek
• sůl
• petržel hladkolistá 2 lžičky (nakrájená)
• Hera 1 lžíce
• žloutek 1 kus
• strouhanka (podle potřeby)

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Nudle s mákem a třešněmi

Suroviny

• nudle 1 balíček (široké)
• třešně 300 gramů (zralé)
• mák 200 gramů (mletý)
• sůl 1 špetka
• cukr (krupicový, moučkový nebo vanilkový, na oslazení)
• cukr moučkový (na posypání, nemusí být)
• máslo (rozpuštěné, na přelití)
• třešně 1 hrst (na ozdobení)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drůbeží vývar se zeleninou a kuřecími knedlíčky

Suroviny

• vývar kuřecí 1 litr
• zeleninová směs 200 gramů (plátky mrkve a mladé cukety, hrášek apod.)
• nudle (nejlépe domácí)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• petržel hladkolistá (nakrájená, na posypání)

Na knedlíčky:

• kuřecí maso 200 gramů (mleté)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• muškátový květ
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• Následující strana