Profil uživatele

Terezie Tkáčiková

• Počet receptů: 186

Recepty kuchaře

Clafoutis

Suroviny

• třešně 400 gramů
• máslo 45 gramů (+ na vymazání formy)
• mouka pšeničná hladká 75 gramů
• mandle 75 gramů (mleté)
• vejce 4 kusy
• mléko 150 mililitrů
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• cukr krupice 80 gramů (+ na vysypání formy)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Gazpacho z červené řepy s kozím sýrem

Suroviny

• sýr kozí 150 gramů (Président Buche fondante de chevre )
• řepa červená 2 kusy (uvařená)
• smetana na vaření 100 mililitrů
• pažitka 1 svazek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 1

Letní plněné papriky

Suroviny

• paprika červená 2 kusy
• paprika žlutá 2 kusy
• sýr tvarohový 200 gramů (Cottage)
• česnek 4 kusy
• olivy černé 50 gramů
• rajčátka cherry 100 gramů
• tymián 2 snítky
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Zelenina

Hodnotilo: 0

Jahodové knedlíky babičky Aničky

Suroviny

• dětská krupice 300 gramů
• cukr krystal 2 lžičky
• droždí 10 gramů
• mléko 125 mililitrů
• vejce 1 kus
• sůl
• máslo 20 gramů
• jahody 18 kusů

Kategorie

• Sladké hlavní chody

Hodnotilo: 1

Krůtí karbanátky s koriandrem

Suroviny

• krůtí maso 400 gramů
• cibulka jarní 1 svazek
• koriandr 1 hrst
• rajčata sušená 2 kusy
• šťáva citrusová 1/2 kusu (z půlky citronu)
• sůl
• pepř
• olej (na smažení)

Kategorie

• Krůta, krocan

Hodnotilo: 1

Máslové croissanty

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 125 mililitrů (plnotučné)
• voda 125 mililitrů
• droždí 28 gramů
• cukr krystal 64 gramů
• sůl 10 gramů
• máslo 250 gramů
• vejce 1 kus

Kategorie

• Těsta

Hodnotilo: 1

Babiččin meruňkový koláč s drobenkou

Suroviny

Koláč:

• vejce 2 kusy
• cukr krystal 250 mililitrů
• mléko 250 mililitrů
• olej 125 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• cukr vanilkový 2 kusy
• sůl 1 špetka
• kypřící prášek do pečiva 1 kus
• máslo (na vymazání)

Drobenka:

• máslo 125 gramů
• cukr krupice 125 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 125 gramů
• skořice 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 1

Savory Burger z Dishe

Suroviny

Na burger:

• hovězí maso 600 gramů (podplečí, plec nebo krk)
• brioška 4 kusy
• rajčata 2 kusy (masité)
• žampiony portobelo 4 kusy
• kečup 50 mililitrů
• sýr Parmezán 100 gramů
• sůl
• pepř
• olej olivový

Karamelizovaná cibule:

• cibule 3 kusy
• cukr třtinový 4 lžíce
• máslo 1 lžíce
• olej 3 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Rajčatový salát s cibulkou, kapary a olivami

Suroviny

• rajčata 1 kilogram
• cibulka jarní 3 kusy
• cibule červená 1 kus
• olivy černé 1 hrst (vypeckované)
• kapary 1 lžíce
• ančovičky 1 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• bazalka 1 hrst

Kategorie

• Zelenina

Hodnotilo: 0

Quiche s ratatouille

Suroviny

• lilek 1 kus
• cuketa 1 kus
• paprika 1 kus
• cibule 1 kus
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• listové těsto 1 balení
• vejce 3 kusy
• sýr Ementál 100 gramů (Emmentalu Président v bločku )
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Grilovaný Hermelín s malinami, listovým špenátem a švestkovou omáčkou

Suroviny

• sýr s bílou plísní 1 balení (Sedlčanský Hermelín na gril s pikantní švestkovou omáčkou (4 ks v balení))
• maliny 100 gramů
• špenát baby 100 gramů
• džem meruňkový 2 lžíce
• cibule 1 kus (menší)
• koriandr 10 lístků
• olej olivový 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Caponata podle Karoliny Konečné

Suroviny

• olej olivový 8 lžic
• lilek 2 kusy (velké)
• cibule červená 3 kusy
• kapary 2 lžíce
• olivy černé 350 gramů (vypeckované)
• rajčatová passata 4 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• ocet vinný 6 lžic (bílý)
• ořechy piniové 2 lžíce

Kategorie

• Zelenina

Hodnotilo: 1

Francouzské vepřové

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (kýta)
• cibule šalotka 6 kusů
• česnek 2 stroužky
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• tymián 3 snítky
• bobkový list 3 kusy
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• muškátový oříšek 1/4 lžičky
• pepř cayenský 1 lžička

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 1

Cuketové placičky

Suroviny

Placičky:

• cuketa 2 kusy (středně velké)
• cibule červená 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 70 gramů
• koriandr 1 svazek
• sůl 1 lžička
• olej (na smažení)

Dip:

• jogurt 200 gramů (řecký)
• sezamová pasta Tahini 2 lžičky
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka

Kategorie

• Ze zeleniny

Hodnotilo: 1

Slaný koláč s ricottou

Suroviny

• křehké těsto 1 balení
• paprika červená 2 kusy
• pancetta 80 gramů
• sýr Ricotta 250 gramů (Galbani)
• sýr Parmezán 50 gramů (nebo Galbani Grana Padano D.O.P.)
• vejce 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• sůl 2 špetky
• pepř 2 špetky (čerstvě mletý)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 1

Duhový dort

Suroviny

Korpus:

• vejce 1 kus
• máslo 47 gramů (změklé)
• cukr krupice 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• vanilkový extrakt 1 kapka
• potravinářské barvivo 1 kapka (podle potřeby)

Krém:

• sýr krémový 400 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• sýr Mascarpone 250 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• smetana na šlehání 500 mililitrů

Ganache:

• čokoláda bílá 450 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů

Dokončení:

• marcipán 750 gramů
• cukr moučkový 50 gramů (na podsypání)

Kategorie

• Dorty a dortíčky

Hodnotilo: 1

Jahodovo-rebarborové galettes

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 330 gramů
• cukr moučkový 2 lžíce
• máslo 100 gramů
• voda 70 gramů (ledová)
• sůl 1 špetka
• jahody 300 gramů
• rebarbora 200 gramů
• cukr vanilkový 5 lžic
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 1

Krkovice na grilu podle Koko

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 4 kusy (krkovice po 150 g)
• fazolky zelené 400 gramů
• slanina 4 plátky
• olej olivový 50 mililitrů (+ 1 lžíce)
• víno bílé 50 mililitrů
• kmín římský 1/2 lžičky
• rozmarýn 1 snítka
• pepř 2 špetky (čerstvě mletý)

Na salát:

• salát hlávkový 200 gramů
• rajčata 1 kus
• paprika 1 kus
• okurka salátová 1 kus
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová krkovice

Hodnotilo: 1

Okoun nilský s tymiánem a rajčatovým salátem

Suroviny

• tymián 4 snítky
• rajčátka cherry 500 gramů
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• bazalka 1 hrst
• ocet Balsamico 3 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

Jahodové sendviče s rukolou

Suroviny

• chléb toastový 12 plátků
• sýr kozí 200 gramů
• rukola 2 hrsti
• jahody 10 kusů
• pepř 2 špetky (čerstvě mletý)

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 1

Vejce Benedikt

Suroviny

Na briošky:

• vejce 4 kusy
• ocet 1 lžíce
• voda 1,5 litru
• šunka vepřová 200 gramů (od kosti)
• máslo 2 lžíce (na opečení housky a šunky)
• houska 2 kusy (kaiserka rozkrojená na polovinu)
• pažitka 1 hrst

Na holandskou omáčku:

• máslo 125 gramů
• žloutek 2 kusy
• ocet vinný 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka (čerstvě mletý)
• voda 1 lžíce (ledová)
• šťáva citronová 1 lžička

Kategorie

• Z vajec

Hodnotilo: 1

Smažená jablka v pivním těstíčku s karamelovou omáčkou

Suroviny

• jablka 600 gramů (Idared)
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• vejce 3 kusy
• pivo tmavé 100 mililitrů
• mléko 40 mililitrů (dle potřeby)
• skořice 5 gramů
• olej slunečnicový 250 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• cukr moučkový 50 gramů (na posypání)

Kategorie

• Smažené

Hodnotilo: 0

Cukrářské piškoty - Savoiardi

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr krupice 75 gramů
• mouka pšeničná hladká 90 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce

Kategorie

• Piškotové těsto

Hodnotilo: 2

Ostrá quesadilla

Suroviny

• tortilla 8 kusů (velké)
• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• sýr Čedar 120 gramů
• paprika červená 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• paprika chilli 2 sklenice
• cibulka jarní 1 svazek
• olej olivový 2 lžíce
• koriandr 1 hrst

Kategorie

• Pizzy

Hodnotilo: 1

Krevetové risotto s růží

Suroviny

• rýže krátkozrnná 180 gramů (Arborio)
• olej olivový 4 lžíce
• cibule 1 kus (menší)
• Prosecco 1 sklenice
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• vývar rybí 100 mililitrů (solený)
• máslo 30 gramů
• krevety 8 kusů (čerstvé)
• růže 2 kusy (chemicky neošetřené)

Kategorie

• Rýže

Hodnotilo: 0

Slaný chřestový koláč se špenátem a šunkou

Suroviny

• chřest 12 kusů (bílý nebo zelený)
• listové těsto 300 gramů (hotové rozválené)
• špenát 2 hrsti (čerstvý)
• šunka 200 gramů
• sýr Ementál 150 gramů
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• vejce 2 kusy
• máslo 2 lžíce (na vymazání formy)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 1

Bramborový koláč s camembertem

Suroviny

• listové těsto 2 kusy
• brambory 1 kus
• sýr s bílou plísní 1 kus (Camembert, popř. Président)
• mléko 200 mililitrů
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• smetana 250 mililitrů (čerstvá, hustá)
• máslo 20 gramů (Président)
• cibulka jarní 1 svazek

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Ředkvičková pomazánka s mandlemi

Suroviny

• ředkvičky 1 svazek
• sýr přírodní 150 gramů (cream cheese, Buko, Lučina...)
• cibulka jarní 3 kusy
• sýr polotvrdý 60 gramů (Gouda)
• mandle 1 hrst (plátky)
• sůl 2 špetky (podle chuti)
• pepř 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Ze zeleniny

Hodnotilo: 1

Žebra marinovaná v pivu a citrusech s fenyklovým salátem

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,6 kilogramu (žebra)
• pivo světlé 1 litr
• grep 1 kus
• citron 1 kus
• zázvor 100 gramů
• kmín římský 1 lžička
• semínka fenyklová 1 lžička
• česnek 3 stroužky
• cukr třtinový 100 gramů

Salát:

• fenykl 1/2 kusu
• grep 1 kus (růžový)
• cibule červená 1 kus (menší)
• ředkvičky 4 kusy
• koriandr 1/2 svazku
• olej olivový 2 lžičky
• sůl 2 lžičky (podle chuti i na žebra)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kuře na paprice podle Florentýny

Suroviny

• paprika červená 2 kusy
• kuře 4 kusy (zadní čtvrtky)
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• vývar drůbeží 100 mililitrů (zeleninový nebo voda)
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• tymián 2 snítky
• sůl 2 špetky (podle chuti)
• pepř 2 špetky (podle chuti)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana