Suroviny Žampiony

Dip s vajíčky a žampiony

Suroviny

• smetana zakysaná 150 gramů
• vejce 2 kusy
• žampiony 2 kusy
• víno bílé 1/2 decilitru
• cibule červená 1/2 kusu
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bageta s houbami

Suroviny

• česnek 2 stroužky
• máslo 75 gramů
• bageta 1 kus
• žampiony 350 gramů (lépe tmavé)
• šťáva citronová
• sůl
• výhonky (např. vojtěšky k podávání)

Kategorie

• Z hub
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Polévka s rýžovými nudlemi

Suroviny

• nudle rýžové 60 gramů
• sůl
• pepř černý (mletý)
• koření (směs)
• máslo 20 gramů (na podušení žampionů)
• žampiony 150 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce ( nebo pažitka)

Do polévky:

• kuřecí maso 1 kus (větší stehno)
• cibule 1 kus
• bobkový list 1 list
• nové koření 3 kuličky
• pepř černý 10 kuliček
• mrkev 100 gramů
• celer 50 gramů
• pórek 30 gramů
• hrášek 50 gramů ( cukrový)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

RYCHLÁ ANGLICKÁ SNÍDANĚ DO SKLA

Suroviny

• vejce 1 kus
• fazole bílé 4 lžíce (v rajčatové omáčce)
• sýr Čedar 50 gramů
• slanina 3 plátky
• rajčata sušená 6 kusů (naložená v oleji)
• žampiony 3 kusy (čerstvé)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Luštěniny

Hodnotilo: 0

Pstruzi se žampionovou omáčkou

Suroviny

• pstruh 4 kusy
• petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (nasekaná, na posypání)
• šťáva citronová (z jednoho citronu, na pokapání)
• sůl 1 špetka
• pepř barevný 1 špetka (mletý)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce (na posypání)
• máslo 2 lžíce (na pečení)

Na nádivku:

• žampiony 200 gramů (krémové)
• cibule 1 kus (na orestování společně se žampiony)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pohankové rizoto

Suroviny

• pohanka 250 gramů
• cibule 1 kus (nebo malý pórek)
• paprika červená 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• žampiony 5 kusů
• kuřecí maso 200 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• koření grilovací

Kategorie

• Obiloviny

Hodnotilo: 2

Boeuf Bourguignon

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (přední)
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• vývar hovězí 600 mililitrů
• víno červené 500 mililitrů
• rajčatový protlak 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Hovězí krk

Hodnotilo: 2

Rizoto podle uzenáře

Suroviny

• rýže 300 gramů
• šunka 100 gramů
• párek 100 gramů
• paprika 2 kusy
• žampiony 50 gramů
• sýr 80 gramů (nastrouhaný)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Rýže

Hodnotilo: 0

Kroupové risotto s houbami

Suroviny

• kroupy 400 gramů
• houby sušené 1 hrst
• cibule šalotka 3 kusy
• vývar zeleninový 1,5 litru
• sýr Parmezán 50 gramů
• máslo 100 gramů
• majoránka 1 svazek (čerstvá + k podávání)
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapékané žampiony s pohankovými vločkami

Suroviny

• žampiony 12 kusů (větší)
• voda 2,5 hrnku
• pohankové vločky 1,5 hrnku (instantní)
• sýr s modrou plísní 1/2 hrnku (Niva nastrouhaná)
• cibule 1 kus
• máslo 3 lžíce
• pažitka 2 lžíce (nasekaná)
• olej 1 lžíce
• pepř (mletý)

Kategorie

• Z hub
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pohanková polévka

Suroviny

• olej 4 lžíce
• cibule 1 kus (menší)
• petržel kořenová 1 kus
• mrkev 1 kus
• celer 1/2 kusu
• pohanka 150 gramů
• kmín 1 lžička (mletý)
• žampiony 150 gramů (malé)
• vývar zeleninový 1 litr

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Polévka s krevetami

Suroviny

• kokosové mléko 3 decilitry
• vývar kuřecí 2 decilitry
• citronová tráva
• galanga
• limetkový list
• cibule šalotka
• krevety 2 porce
• šťáva limetková 4 lžíce
• rybí omáčka 2 lžíce

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 1

Topinky se žampiony, rajčaty a špenátem

Suroviny

• rajčata 3 kusy
• cibulka jarní 1 svazek
• česnek 1 stroužek
• žampiony 250 gramů
• chléb 4 kusy
• olej 1 lžíce
• špenát 100 gramů
• sýr 25 gramů (čedar nebo gouda)
• smetana zakysaná 4 lžíce

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Cuketový nákyp s jogurtem

Suroviny

• cuketa 1 kus (malá)
• žampiony 2 kusy
• vejce 2 kusy
• jogurt bílý 100 gramů
• chléb toastový 2 plátky
• olej olivový 2 lžíce
• strouhanka 1 lžíce
• pesto bazalkové 1 lžička
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí po burgundsku

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (zadní)
• slanina anglická 200 gramů
• cibule 3 kusy (větší)
• žampiony 150 gramů
• mrkev 1 kus
• víno červené 5 decilitrů
• rajčatový protlak 50 gramů
• česnek 5 stroužků
• olej

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Žampionové špagety

Suroviny

• žampiony 314 mililitrů (Bonduelle sklenice)
• smetana 150 gramů
• cibule 70 gramů
• česnek 15 gramů
• olej 25 gramů
• sůl (dle chuti)
• kmín (drcený, dle chuti)
• špagety 500 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kohout NA VÍNĚ I

Suroviny

• kohout 3 kilogramy (3-3,5 kg)

Vývar:

• kohoutí maso (skelet a křídla)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 1 kus
• celer řapíkatý 2 snítky
• nové koření 6 kuliček
• pepř 8 kuliček
• bobkový list 2 kusy
• sůl

Marináda:

• slanina anglická 150 gramů
• cibule červená 2 kusy (střední)
• česnek 4 stroužky
• mrkev 2 kusy
• celer řapíkatý 3 snítky
• rajčatový protlak 2 lžíce
• víno červené 700 mililitrů (rulandské)
• koňak (40%) 50 mililitrů (nebo armaňak)
• olej olivový

Bouquet garni:

• pórek 1 list
• bobkový list 3 kusy
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 3 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 4 snítky

Dokončení:

• máslo 150 gramů
• cibule šalotka 20 kusů
• žampiony 20 kusů
• slanina 100 gramů (snídaňová)

Kategorie

• Drůbež
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Fathead pizza

Suroviny

Na těsto:

• sýr polotvrdý 170 gramů (strouhaný - Eidam, Gouda)
• sýr krémový 2 lžíce
• mouka 85 gramů (mandlová)
• vejce 1 kus
• bylinky (čerstvé na ochucení - např. rozmarýn, tymián)
• sůl himalájská
• pepř

Obloha:

• rajčata drcená
• žampiony
• vejce
• cibule červená
• sýr ovčí (Pecorino)
• rajčátka cherry
• salát (lístky k podávání)
• olej olivový (na zakápnutí)

Kategorie

• Pizzy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ostrá králičí polévka

Suroviny

• voda 2 litry
• králík 1 kus (předek)
• cibule 1 kus
• pórek 1 kus (8 cm dlouhý špalík)
• žampiony 6 kusů
• cibulka jarní 3 kusy
• mrkev 2 kusy
• česnek 4 stroužky
• paprika chilli 1 kus

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rychlá polévka se zeleninou a zázvorem

Suroviny

• žampiony 6 kusů
• mrkev 1 kus
• hráškové výhonky 1 hrst
• hrášek 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce (světlá)
• chilli omáčka 5 kapek
• pepř
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kedlubna na paprice

Suroviny

• kedlubna 6 kusů (nebo 1 gigant)
• žampiony 6 kusů
• cibule 1 kus
• olej slunečnicový 30 mililitrů
• paprika sladká 10 gramů (mletá)
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• sůl
• pažitka

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pečené žampiony plněné cuketou

Suroviny

• žampiony 20 kusů (střední)
• cuketa 2 kusy (malá)
• rajčátka cherry 20 kusů
• sýr tvarohový 1 balení (Cottage)
• vejce 2 kusy
• sýr ovčí 50 gramů (měkký)
• olej olivový 4 lžíce
• ančovičky 4 kusy
• petržel hladkolistá 2 snítky

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Masové kuličky s houbovou omáčkou

Suroviny

Na kuličky:

• chléb toastový 5 plátků
• vývar drůbeží 1 decilitr
• kuřecí maso 200 gramů
• vepřové maso 150 gramů (libové)
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• koření do mletého masa
• sůl

Na asijskou houbovou omáčku:

• máslo 1 lžíce
• shiitake 100 gramů
• žampiony 100 gramů
• víno bílé 2 lžíce
• vývar masový 2/3 decilitru (silný)
• smetana 1,8 decilitru
• hořčice kremžská 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kromě toho:

• olej (na opečení)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

Suroviny

Na špízy a přílohu:

• pomeranče 1 kus (nakrájený na plátky)
• paprika žlutá 1 kus (nakrájená na kostičky 3 x 3 cm)
• losos 200 gramů (nakrájený na kostičky 3 x 3 cm)
• citronová tráva 4 kusy (stonky)
• voda 1 kilogram
• vývar zeleninový 2 kostky (pro 0,5 vody)
• rýže jasmínová 120 gramů
• hrášek cukrový 100 gramů
• žampiony 100 gramů (nakrájené na plátky)

Na omáčku:

• moučka škrobová 20 gramů
• šťáva pomerančová 75 gramů
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka
• kari 1/2 lžičky
• mangové čatní 60 gramů

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Špenátové koláčky

Suroviny

Na koláčky:

• žampiony 250 gramů (malé)
• špenát 280 gramů (listový, čerstvý)
• vejce 4 kusy
• sýr Mozzarella 1 hrnek (nastrouhaná, nebo jiný sýr vhodný na pečení)
• smetana na šlehání 1,5 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kromě toho:

• olej (na opečení žampionů a vymazání formiček)
• sýr tvrdý (nahrubo nastrouhaný, na posypání)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polentový koláč

Suroviny

• bujon drůbeží 1,1 litru
• kukuřičná polenta 200 gramů (instantní)
• rajčata 80 gramů (sušená)
• máslo 50 gramů
• paprika chilli 1 kus (bez semínek)
• sůl
• olej olivový 1 lžíce (na vymazání)

Na ozdobu:

• rajčata 2 kusy (nakrájená na kolečka)
• salám paprikový 80 gramů (suchý)
• slanina anglická 50 gramů
• žampiony 3 kusy
• rukola (pár listů)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Jehněčí medailonky

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram
• sůl
• pepř
• česnek 8 stroužků
• olej 200 mililitrů
• mouka pšeničná hladká (dle potřeby)
• paprika 150 gramů
• cibule 1 kus
• žampiony 200 gramů

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Rolky s ochucenou rýží

Suroviny

• zelí bílé 10 listů (blanšírované)
• rýže dlouhozrnná 1,5 balíčku (vařená)
• zeleninová směs 200 gramů (hrášek, karotka, kukuřice - mražená)
• žampiony 4 kusy
• vývar zeleninový 1 decilitr (ze zelí)
• petrželka velkolistá 2 lžíce (najemno nasekaná)
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Přílohy
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Plněné žampiony se špenátem

Suroviny

• brambory 750 gramů (vařené, oloupané)
• žampiony 500 gramů (větší)
• špenát 250 gramů (listový)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Niva)
• slanina anglická 50 gramů
• máslo pomazánkové 50 gramů
• smetana 1/2 decilitru
• olej
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Z hub
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kaldoun, polévka z husích drobů

Suroviny

Polévka:

• husí vnitřnosti (droby (krk, křídla, žaludek, srdíčko a játra))
• celer 1/4 kusu
• mrkev 2 kusy
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• pepř černý 3 kuličky
• máslo 3 lžíce
• mouka 2 lžíce (hladké)
• muškátový oříšek (nastrouhaný)

Knedlíčky:

• veka 1 kus (nebo 3 žemle)
• vývar (trocha)
• vejce 1 kus
• smetana 1 lžíce
• sádlo 1 lžíce (husího)
• majoránka 1 špetka
• česnek 1 stroužek
• petržel hladkolistá (na dochucení)
• strouhanka

Na dokončení:

• smetana 1 lžíce (33%)
• žloutek 1 kus
• petržel kadeřavá/kudrnka (nasekaná)
• máslo 1 lžička
• žampiony 2 kusy (čerstvé)

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• Následující strana