Suroviny Smetana

Zapečené brambory s lososem

Suroviny

• brambory 700 gramů
• losos 600 gramů (čisté filety bez kůže )
• smetana 4 decilitry
• celer 300 gramů
• vejce 4 kusy
• kopr 4 lžíce (nakrájený)
• máslo 40 gramů
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Mušle po námořnicku

Suroviny

• slávky jedlé 4 kilogramy
• víno bílé 15 mililitrů
• smetana 5 mililitrů
• cibule bílá 1 kus (střední)
• cibule červená 1 kus (střední)
• česnek 1 stroužek
• mrkev 1 kus (menší)
• celer řapíkatý 4 kusy
• rajčata 1 kus

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Jarní bylinková bramboračka

Suroviny

• bylinky 100 gramů (kopřivy, petrželka, pažitka, špenát, kerblík)
• brambory 200 gramů
• houby sušené 50 gramů (předem namočené)
• jíška 60 gramů (máslová)
• vývar 1,5 litru (z kostí)
• smetana 4 lžíce
• kmín 1 špetka (drcený)
• sůl
• pepř černý (drcený)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Buchtičky starého rybáře

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• ryba sladkovodní 400 gramů (filety bez kostí z pstruha, štiky, nebo candáta)
• chléb toastový 6 plátků
• smetana 2 decilitry
• smetana zakysaná 1 decilitr
• vejce 2 kusy
• kopřivy 1 svazek (mladá, čerstvá)
• česnek 4 stroužky
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Grilované bagetky s nakládaným lososem

Suroviny

• bageta 8 plátků
• losos 8 plátků (předem nakládaný)
• smetana 1 decilitr
• vejce 1 kus
• rukola 1 hrst
• kari pasta 1 lžička (zelená)
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 0

Králičí stehna s řepou

Suroviny

• králičí maso 4 kusy (stehna)
• řepa červená 400 gramů
• mrkev 2 kusy
• cibule 2 kusy
• olej olivový 4 lžíce
• smetana 2 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• hořčice 1 lžíce (ostrá)
• semínko hořčičné 1 lžíce

Kategorie

• Králík
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mrkvový krém s ančovičkami

Suroviny

• vývar kuřecí 8 decilitrů
• mrkev 3 kusy (střední)
• brambory 2 kusy (střední)
• smetana 2 decilitry
• cibule 1 kus (střední)
• fenykl 1 kus
• ančovičky 6 kusů (filátka)
• koňak (40%) 2 decilitry
• česnek 2 stroužky

Na ozdobu:

• fenykl 1/2 kusu (zelená část a kousek bulvy)
• ančovičky 3 kusy (filátka)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• olej 1/2 lžičky

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 0

Cibulový koláč se šunkou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 100 gramů
• žloutek 1 kus
• sůl 1/2 lžičky
• máslo (na vymazání formy)

Na náplň:

• cibule 350 gramů (nakrájená na kolečka a krátce podušená na 0,6 dl oleje)
• šunka 200 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• vejce 2 kusy
• smetana 1/2 decilitru
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 1

Figolla

Suroviny

• máslo 120 gramů
• cukr 120 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balení
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• jedlá soda 1 lžička
• smetana 100 mililitrů

Na náplň:

• mandle 300 gramů (mleté)
• cukr moučkový 200 gramů
• mandlová tresť (trochu)
• sirup cukrový 1 lžíce (nebo med)
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Cukroví k čaji

Hodnotilo: 1

Cibulové placky se sýrem

Suroviny

• cibule bílá 400 gramů
• cibulová nať 1 svazek
• vejce 4 kusy
• smetana 4 lžíce
• sýr polotvrdý 200 gramů (Eidam)
• sýr Čedar 50 gramů
• sýr Parmezán 40 gramů
• rozmarýn 1 špetka (sušený, podrcený)
• pepř

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vajíčková omáčka s grilovanou rybou

Suroviny

• ryba mořská 4 kusy (bílá)
• sůl
• pepř
• paprika pálivá 1 špetka
• citron 1 kus
• olej olivový
• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• kurkuma 1 lžička

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Losos v hrášku s tymiánem

Suroviny

• losos 4 kusy
• hrášek zelený 400 gramů
• vývar zeleninový 2 decilitry
• smetana 2 decilitry
• žloutek 3 kusy
• cibule šalotka 1 kus
• tymián 4 snítky
• česnek 1 stroužek
• olej olivový

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kančí hřbet na houbovém ragú

Suroviny

• kančí maso 800 gramů (hřbet)
• houby 200 gramů (mix čerstvých)
• cibule šalotka 1 kus
• chléb toastový
• máslo
• omáčka demi-glace 1 lžíce
• šunka 100 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst (ne kudrnka )
• bílek 2 kusy (sníh)

Kategorie

• Zvěřina
• pro děti

Hodnotilo: 3

Candát na bylinkách

Suroviny

• candát 4 porce (filety)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej
• máslo
• pepř černý (mletý)
• sůl
• fenykl 4 kusy
• smetana 4 decilitry
• česnek 1 stroužek

Na bylinkovou omáčku:

• olej olivový 1/2 decilitru
• petržel hladkolistá 1 kus
• rukola 1 hrst
• bazalka 6 listů
• oregano 1 snítka
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Parmice s mušlemi

Suroviny

• parma 4 kusy (filety)
• slávky jedlé 800 gramů (čerstvé)
• smetana 2 decilitry
• petržel hladkolistá 1 hrst
• citron 1 kus
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• olej olivový
• máslo (kousek)

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Flambované mušle

Suroviny

• mušle 2 kilogramy
• smetana 4 decilitry
• koňak (40%) 1 sklenice
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• česnek 4 stroužky
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl
• cibule šalotka 2 kusy

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nákyp s klobáskami

Suroviny

• vejce 6 kusů
• klobáska grilovací 6 kusů
• rajčátka cherry 200 gramů
• žampiony 150 gramů
• smetana 2,5 decilitru
• sýr kozí 50 gramů (nastrouhaný)
• máslo 40 gramů
• veka 4 plátky
• bazalka 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Králík na smetaně a slanině

Suroviny

• králík 1 kus (celý)
• slanina 100 gramů (plátky)
• mrkev 120 gramů
• celer 80 gramů
• petržel kořenová 60 gramů
• cibule 1 kus
• vývar 3,5 decilitru
• smetana 2 decilitry
• víno bílé 1 decilitr

Kategorie

• Králík
• pro děti

Hodnotilo: 1

Lososové knedlíčky

Suroviny

• brokolice 250 gramů
• vývar drůbeží 5 decilitrů
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• smetana 1,5 decilitru
• pepř růžový 1 lžička (drcený)
• muškátový květ 1 špetka (mletý)
• sůl

Na knedlíčky:

• losos 120 gramů (filety)
• houska 40 gramů (bílé pečivo)
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• citronová kůra 1 špetka
• smetana zakysaná 0,8 decilitru
• pepř (mletý)

Kategorie

• Knedlíčky do polévek
• pro děti

Hodnotilo: 0

Knedlíčky se sušenými houbami

Suroviny

• lilek 300 gramů
• vývar drůbeží 6 decilitrů
• cibule 1 kus (menší)
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• smetana 2,5 decilitru
• olej olivový 2/3 decilitru
• česnek 2 stroužky
• rozmarýn 1 větvička
• pepř bílý 1 špetka (mletý)

Na knedlíčky:

• houska 200 gramů (bílé pečivo)
• vejce 1 kus
• houby sušené 2 lžíce
• tymián 1/2 lžičky
• máslo pomazánkové 1 lžíce
• mléko 1/2 decilitru
• mouka pšeničná polohrubá 1 lžíce

Kategorie

• Knedlíčky do polévek
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rumová vajíčka s čokoládou

Suroviny

• čokoláda mléčná 150 gramů
• čokoláda hořká 80 gramů
• smetana 0,8 decilitru
• med 10 gramů
• rum 2/3 decilitru
• čokoládová poleva tmavá 2 balení
• moučka kokosová 60 gramů (na obalení)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Knedlíky s hráškem a kukuřicí

Suroviny

• mouka (na vál)
• máslo 50 gramů (na omaštění )

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené bez slupky)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• sůl

Na náplň:

• hrášek 200 gramů (mražený, jemný)
• kukuřice 200 gramů (mražená)
• vejce 5 kusů
• máslo 150 gramů
• smetana 1/2 decilitru
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rybí koláč s bylinkami

Suroviny

• křehké těsto 2 balení (kupované)
• ryba sladkovodní 800 gramů (odkrojky bez kůže a kostí)
• vejce 4 kusy
• chléb toastový 10 plátků (světlý)
• smetana 2 decilitry
• bylinky 1 svazek (majoránka, petrželka, šalvěj)
• česnek 8 stroužků
• olej
• sůl

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Krabí koláč s chilli

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• krabí tyčinky 1 balení
• chléb toastový 6 plátků (světlý)
• vejce 3 kusy
• špenát 1 hrst (čerstvé listy)
• kokosové mléko 1 decilitr
• smetana 1 decilitr
• chilli pasta 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Štika ve slanině

Suroviny

• štika 2 kilogramy (vykuchaná)
• slanina anglická 12 plátků
• chléb toastový 6 plátků
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• smetana 1 decilitr
• petržel hladkolistá 4 snítky
• tymián 4 snítky
• olej olivový

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

Koláč z křehkého těsta s dýní

Suroviny

• mouka (na vál)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů (nebo polohrubá)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• cukr moučkový 30 gramů
• ořechy vlašské 70 gramů (strouhané)
• Hera 125 gramů
• mléko 2 lžíce

Na náplň:

• dýně 700 gramů (dužina bez jader)
• smetana 100 mililitrů
• cukr krupice 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• skořice 1 lžička (mletá)
• zázvor 1/2 lžičky (mletý)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• šťáva citronová

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• cukr krupice 80 gramů
• ořechy 30 gramů (strouhané)
• tuk 60 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Květákové ragú s vepřovou panenkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• květák 1 kus (menší)
• mrkev 200 gramů (karotka, oloupaná)
• hrášek zelený 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• olej 1/3 decilitru

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rizoto s krevetkami

Suroviny

• vývar 1,5 litru
• rýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio)
• krevety 250 gramů (vařené, neloupané)
• smetana 3 decilitry
• fenykl 1 kus (čerstvý)
• paprika zelená 1/2 kusu
• paprika žlutá 1/2 kusu
• cibule 1 kus (malá)
• sýr tvrdý 40 gramů (Parmezán čerstvě nastrouhaný)

Kategorie

• Rýže
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sýrový závin se zeleninou a šunkou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 60 gramů
• sýr tvrdý 30 gramů (nastrouhaný)
• tvaroh měkký 20 gramů
• žloutek 1 kus
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• sýr Ricotta 250 gramů
• šunka 5 plátků
• vejce 2 kusy
• fenykl 1 kus (čerstvý)
• mrkev 1 kus (větší, oloupaná)
• sůl

Na posypání a potření:

• sýr Parmezán 50 gramů (jemně nastrouhaný)
• smetana 2 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Slané knedlíčky z ricotty

Suroviny

• tvarohové těsto 500 gramů (měkký tvaroh nahradíme 250 g měkkého sýru Ricotta)
• sýr Parmezán 40 gramů (jemně nastrouhaný)
• mouka (na vál)
• sůl

Na náplň:

• lilek 250 gramů
• klobása papriková 100 gramů (ostřejší)
• žampiony 50 gramů
• olej olivový 0,4 decilitru
• rajčatový protlak 1 lžíce
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• sůl

Na přelití:

• mandle 50 gramů (mleté)
• smetana 1/2 decilitru
• pesto 1 lžíce

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• Následující strana