Suroviny Smetana na vaření

Okurkový quiche s kozím sýrem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 140 gramů (studené)
• sůl 1/4 lžičky
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• okurka salátová 1 kus
• smetana zakysaná 1 kelímek
• smetana na vaření 1 kelímek
• sýr tvarohový 200 gramů (Cottage)
• vejce 3 kusy
• sýr kozí 100 gramů (s bílou plísní)
• sýr tvrdý 100 gramů (nízkotučný, nastrouhaný)
• žampiony 6 kusů (větší)
• rajčátka cherry 1 hrst

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborový nákyp s brokolicí a krevetami

Suroviny

• brambory 700 gramů (oloupané)
• brokolice 1 kus
• krevety 200 gramů (vyloupané ocásky)
• vejce 3 kusy
• sýr Čedar 100 gramů
• smetana na vaření 2,5 decilitru
• pepř černý (mletý)
• sůl
• máslo 1 lžíce (na vymazání formy)

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Šátečky s mléčnou rýží a mangem

Suroviny

• tvarohové těsto
• rýže mléčná 200 gramů
• mango 200 gramů (dužnina)
• cukr 2 lžíce
• smetana na vaření 1/2 decilitru
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce (maizena)
• mouka (na vál)
• vejce 1/2 kusu (na potření)
• mléko 1 lžíce (na potření)

Kategorie

• Tvarohové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Smetanová polévka s vejci

Suroviny

• brambory 600 gramů
• nové koření 4 kuličky
• pepř černý 4 kuličky
• bobkový list 3 kusy
• tymián 1 špetka (sušený)
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• sůl
• ocet 5 lžic
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Panna cotta

Suroviny

• cukr 50 gramů
• vanilka 1 kus (lusk)
• želatina 3 plátky
• sůl 1 špetka
• ovoce mražené 200 gramů (maliny, jahody, meruňky, broskve )
• cukr 2 lžíce
• smetana na šlehání 2,5 decilitru (30%)
• smetana na vaření 2,5 decilitru (12%)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zapečené ředkvičkové brambory

Suroviny

• brambory 6 kusů (vařené ve slupce)
• ředkvičky 2 svazky
• cibulka lahůdková 1 svazek
• sýr Čedar 1 hrnek (strouhaný)
• smetana na vaření 1/2 hrnku
• olej 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• máslo (na vymazání)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lipan na fenyklu a víně

Suroviny

• lipan 2 kusy
• víno bílé 1 decilitr
• fenykl 2 kusy
• smetana na vaření 1 decilitr
• kopr 4 snítky
• bobkový list 3 listy
• olej
• máslo (kousek)
• pepř (mletý )

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečená ryba s mandlemi

Suroviny

• filé 800 gramů (z bílých ryb)
• vejce 1 kus
• slanina anglická 50 gramů (plátky)
• mandle 40 gramů (plátky)
• moučka škrobová 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky
• olej (na opečení)

Na zeleninu:

• květák 250 gramů ( očištěné růžičky)
• fazolky zelené 200 gramů (očištěné)
• mrkev karotka 2 kusy ( oloupaná )
• sůl

Na omáčku:

• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• žloutek 1 kus
• vývar 1 decilitr
• smetana na vaření 1/2 decilitru
• šťáva limetková (z jedné limetky)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsíčka s paprikou

Suroviny

• sůl
• šťáva limetková 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• kuřecí maso 4 kusy ( větší porce s kouskem křídla)

Na omáčku:

• smetana zakysaná 1 lžíce
• pepř černý 1 lžička (drcený)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• smetana na vaření 2 decilitry
• paprika žlutá 1 kus
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• máslo pomazánkové 1 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Falešná želví polévka

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů
• telecí maso 200 gramů
• hovězí kosti 1 kus (s morkem)
• zelenina kořenová 150 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• pepř 10 kuliček
• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 1

Svíčkové plátky Ometepe

Suroviny

• hovězí maso 6 plátků (svíčková, medailonek 100 g)
• cibule 2 kusy (menší)
• sýr měkký 50 gramů (balkánský)
• káva 2 lžičky (instantní)
• smetana na vaření 250 mililitrů
• žampiony 250 gramů (čerstvé)
• máslo 10 gramů
• pórek 6 plátků
• mouka pšeničná hladká

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tyrkysové rizoto podle Kloubkové

Suroviny

• kuřecí maso 3 kusy (stehenní řízky)
• brokolice 1 kus
• cibule 1 kus (velká)
• smetana na vaření 1 kelímek
• kari
• rýže kulatozrnná 2 hrnky
• hřebíček 3 kusy (celý)
• voda 3 hrnky
• sůl

Kategorie

• Rýže
• pro děti

Hodnotilo: 0

Petrželové noky s kuřetem na paprice

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (orientační množství, na vál)
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Na noky:

• brambory 800 gramů (vařené ve slupce, jemně nastrouhané )
• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• máslo 1 lžíce (změklé)
• vejce 2 kusy
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (najemno nasekaná)
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Na omáčku:

• kuřecí maso 600 gramů (prsa)
• smetana na vaření 3 decilitry (12%)
• vývar drůbeží 1,5 decilitru (kuřecí)
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce (2–3 lžíce )
• cibule 2 kusy
• paprika červená 1 špetka (orientační množství, mletá, sladká)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečené brambory s krevetami

Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, pečené)
• olej olivový 1 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (2 stonky)
• tymián 1 lžička (čerstvý, nakrájený)
• vývar kuřecí 1,7 decilitru
• smetana na vaření 2/3 decilitru
• sůl
• krevety 250 gramů (oloupané)

Kategorie

• Brambory
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kapustové závitky

Suroviny

• kapusta 8 listů
• mleté maso 300 gramů
• rýže 200 gramů
• cibule 1 kus
• rajčatový protlak 60 gramů
• vývar 1,5 decilitru
• smetana na vaření 1 decilitr
• česnek 3 stroužky
• paprička chilli červená 1 kus

Kategorie

• Slané
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečené brambory

Suroviny

• brambory 400 gramů (vařené, oloupané)
• vejce 4 kusy
• květák 1/2 kusu
• šunka krůtí 200 gramů
• smetana na vaření 2 decilitry
• sýr s bílou plísní 1 kus (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl
• tuk (na vymazání formy)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 2

Ovocný salát s mascarpone

Suroviny

• ovoce 500 gramů (meloun, banány, pomeranče, mandarinky, mango, kiwi )
• sýr Mascarpone 200 gramů
• cukr moučkový 2 lžičky
• smetana na vaření 150 mililitrů
• ztužovač šlehačky 1 balení
• likér 4 lžíce (z černého rybízu)
• pistácie 2 lžíce (nesolené)

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí stehna na smetaně

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 20 kusů (nebo malé cibulky)
• rajčátka cherry 12 kusů
• feferony 1 kus
• tymián 4 snítky
• smetana na vaření 150 mililitrů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1/2 svazku

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rákosníčkova polévka

Suroviny

• voda 500 mililitrů
• brambory 3 kusy (středně velké)
• máslo 2 lžíce
• cibule 1 kus (větší)
• hrášek 200 gramů (mražený)
• smetana na vaření 30 mililitrů
• mléko 30 mililitrů
• cizrna 65 gramů (sterilovaná)
• pažitka (na ozdobu)

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Losos, brokolice a pyré z celeru

Suroviny

• losos 600 gramů (filety)
• margarín 3 lžíce (Flora Gold)
• celer 500 gramů
• smetana na vaření 250 mililitrů
• hořčice celozrnná 2 lžičky
• brokolice 200 gramů
• sůl 3 špetky (dle chuti)
• pepř 1 gram (dle chuti)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Špenátová polévka s uzeným lososem

Suroviny

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• brambory 2 kusy
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• smetana na vaření 250 mililitrů
• muškátový květ
• losos uzený 100 gramů
• sůl
• pečivo (k podávání)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Smetanová česnečka

Suroviny

• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• česnek 6 stroužků
• smetana na vaření 250 mililitrů
• bujon 1 kostka (masový)
• majoránka 1 lžíce
• sůl
• chléb 2 plátky
• olej 2 lžíce (nebo sádlo)

Kategorie

• Smetanové
• pro děti

Hodnotilo: 1

Brambory v koprové omáčce

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• vývar 5 decilitrů
• smetana na vaření 2,5 decilitru
• vejce 4 kusy
• kopr 1 svazek
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• ocet 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Topinamburový krém Romana Pauluse

Suroviny

• cibule 100 gramů
• topinambury 400 gramů
• brambory 80 gramů
• máslo 100 gramů
• vývar kuřecí 1 litr
• smetana na vaření 300 mililitrů
• tymián 3 snítky
• sůl 1 špetka (podle chuti)
• pepř 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 1

Zmrzlina s třešněmi a vanilkovým krémem

Suroviny

Na 8 porcí:

• vejce 3 kusy
• cukr třtinový 100 gramů
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• smetana na šlehání 300 mililitrů
• třešně 200 gramů (k podávání)
• sušenky (višňové a vanilkové)

Vanilkový krém:

• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• smetana na vaření 350 mililitrů
• moučka škrobová 1 lžíce
• žloutek 3 kusy

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brokolice zapečená se sýrem a šunkou

Suroviny

• brokolice 1 kus (větší)
• šunka 200 gramů
• sýr polotvrdý 200 gramů (Eidam)
• vejce 1 kus
• smetana na vaření 200 mililitrů
• máslo 1 lžíce (na vymazání)
• česnek 1 stroužek (nemusí být)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro děti

Hodnotilo: 1

GRATINOVANÁ TRESKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ (TORSKGRATÄNG MED POTATISMOS)

Suroviny

• treska 600 gramů (filet)
• chřest 400 gramů (zelený nebo bílý)
• sýr 200 gramů (zralý švédský Västerbotten, Gruyère nebo Čedar)
• kopr 3 snítky (čeerstvý)
• citron 4 plátky
• sůl
• pepř

Kaše:

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• máslo 2 lžíce (+ na vymazání formy)
• muškátový oříšek 1 špetka
• žloutek 2 kusy
• sůl
• pepř

Omáčka:

• olej 1 lžička (rostlinný)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžíce
• vývar rybí 200 mililitrů (nebo zeleninový)
• víno bílé 200 mililitrů
• smetana na vaření 300 mililitrů
• citronová kůra (z 1 citronu)
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Flambované palačinky

Suroviny

• mléko 200 mililitrů
• smetana na vaření 100 mililitrů (12%)
• žloutek 2 kusy
• cukr krupice 20 gramů
• pomeranče 1 kus
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• máslo 50 gramů (na vytření pánve)
• cukr moučkový 100 gramů
• rum tmavý 30 mililitrů (nebo likéru Cointreau)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hrachová kaše s kapustou

Suroviny

• párek jemný 600 gramů
• hrách žlutý 500 gramů
• kapusta 250 gramů
• smetana na vaření 1 decilitr
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• olej slunečnicový
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Luštěniny
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Frittata se zeleninou

Suroviny

• chřest 1 svazek (zelený)
• rajčata 2 kusy
• brambory 2 kusy (menší vařené)
• cuketa 1 kus (malá)
• vejce 10 kusů
• smetana na vaření 3 lžíce
• pórek (3 cm bílé části)
• česnek 2 stroužky (nakrájený na plátky)
• sýr Mozzarella 125 gramů

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana