Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál)
• cukr moučkový 1 lžíce (na posypání)
• vejce 1 kus (na potření)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 330 gramů
• máslo 125 gramů
• cukr krupice 50 gramů
• droždí 42 gramů
• žloutek 1 kus
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• blumy 200 gramů (zralé)
• cukr hnědý 80 gramů
• cukr vanilkový 1 balení

Suroviny

• tuk 30 gramů (na vymazání)
• čokoládová poleva tmavá 2 balení (na polevu)
• ovoce kandované 50 gramů (na ozdobu)
• mandle 30 gramů (na ozdobu)

Na těsto:

• piškoty 250 gramů
• kakao 100 gramů (prášek)
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 100 mililitrů
• vejce 3 kusy
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Suroviny

• mouka špaldová 300 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mléko 250 mililitrů
• rum hnědý - tuzemský 50 mililitrů
• máslo 50 gramů (rozpuštěné)
• žloutek 2 kusy (1 bílek na potření)
• cukr 60 gramů
• droždí sušené 10 gramů
• mák 120 gramů (na náplň)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů (tučný)
• vejce 4 kusy
• Hera 100 gramů (nastrouhaná)
• rozinky 80 gramů
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
• mléko 1,25 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr moučkový (na obalení)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• máslo 100 gramů
• žloutek 3 kusy
• cukr 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 30 gramů
• jedlá soda 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka

Na povidlovou náplň:

• povidla 200 gramů (švestková)
• voda 1 decilitr (vlažná)
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce

Na ovocnou náplň:

• hroznové víno 300 gramů
• hrušky 3 kusy
• jablka 3 kusy
• šťáva limetková 1 decilitr

Na tvarohovou náplň:

• tvaroh 150 gramů (tučný)
• rozinky 1 hrst
• vejce 1 kus
• cukr 2 lžíce

Suroviny

• cukrářské zdobení 1 balení (čokoládové kuličky, na ozdobu)
• ořechové těsto 1 kus (dávka)

Na náplň:

• rum hnědý - tuzemský 1 lžička (40%)
• tyčinka DELI 2 kusy (s guaranou)
• čokoládová poleva bílá 1 balení
• cukr moučkový 4 lžíce
• máslo 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• káva 1 lžička (instantní)
• mléko 1 lžička

Suroviny

• mandle 3 lžíce (mleté, na posypání)
• vejce 1 kus (na potření)
• linecké těsto 1/2 kusu (1/2 dávky z receptu na základní linecké těsto)

Na náplň:

• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)
• mandle 3/4 hrnku (jemně mleté, loupané)
• čokoláda mléčná 1/2 kusu
• med 2 lžíce
• sójový suk 1 kus

Suroviny

• ořechové těsto 1 kus (dávka)
• ořechy lískové 2 hrsti (oloupané)
• čokoládová poleva tmavá 1 balení
• tyčinka Margot 1/2 kusu (s rozinkami)
• rozinky 2 lžíce
• kakao 1 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)

Suroviny

• cukr krupice 100 gramů
• voda 400 mililitrů
• skořice 2 kusy (celá)
• badyán 2 kusy
• hřebíček 5 kusů
• pomeranče 3 kusy
• rum hnědý - tuzemský 200 mililitrů
• citron 1 kus

Suroviny

Na těsto:

• datle 200 gramů
• zázvor kandovaný 50 gramů
• ořechy lískové 70 gramů (mleté)
• šťáva citronová 1 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce
• hřebíček 1 kus (mletý)
• máta 1 lžíce (sušená)
• piškoty 40 gramů ( mleté)

Na polevu:

• čokoládová poleva tmavá 1 balení
• čokoládová poleva bílá 1 balení

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 150 gramů (změklé)
• cukr moučkový 150 gramů
• cukr vanilkový 20 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů
• vejce 2 kusy (+na potření)
• citronová kůra 1/2 kusu
• šťáva citronová 1 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů (prosátá)
• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr moučkový 170 gramů
• Hera 150 gramů
• vejce 2 kusy (velká)
• mandle 60 gramů (oloupané)
• rozinky 60 gramů (opláchnuté)
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (popř. pár kapek rumové tresti)
• voda 1 lžíce (horká)

Suroviny

• ořechy vlašské 1/3 hrnku (rozpůlené, na ozdobu)
• máslo (na vymazání)
• cukr moučkový (na vysypání)
• čokoládové těsto 1 kus (dávka)

Na náplň:

• žloutek 2 kusy
• ořechy vlašské 4 lžíce (mleté)
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
• máslo 1 kostka (změklé)
• cukr moučkový 1 hrnek

Suroviny

• bonbony jahůdka 1 balení
• máslo (na vymazání formiček)
• cukr moučkový (na vysypání formiček)
• čokoládové těsto 1 kus (dávka)

Na náplň:

• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• žloutek 2 kusy
• kakao 2 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%)
• šťáva citronová 2 lžíce
• cukr moučkový 1 hrnek
• cukr moučkový 2 lžíce
• máslo 0,8 kostky (změklé)

Suroviny

• čokoláda na vaření 100 gramů
• máslo 25 gramů
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce
• cukr moučkový 50 gramů
• sušenka tatranka 1 balení
• ořechy lískové 50 gramů
• ořechy lískové 100 gramů (nasekané, na obalení)

Suroviny

Těsto:

• sádlo 80 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr krupice 200 gramů
• ořechy vlašské 170 gramů (mleté)
• mléko 250 mililitrů
• kakao 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• máslo (na vymazání formy)

Poleva:

• cukr moučkový 250 gramů
• voda 4 lžíce (vroucí)
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• rum 2 lžíce

Dokončení:

• zavařenina rybízová 100 gramů
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce
• ořechy vlašské (na ozdobu)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 250 mililitrů (vlažné polotučné)
• máslo 200 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• žloutek 2 kusy
• rum hnědý - tuzemský 40 mililitrů
• sůl 1 špetka

Maková náplň:

• mák 200 gramů (mletý)
• mléko 360 mililitrů (plnotučné)
• cukr krupice 80 gramů
• máslo 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 2 hrnky
• máslo 1 kostka
• rozinky 1 hrnek
• pomerančová kůra kandovaná 2/3 hrnku (i citronová )
• cukr 1/2 hrnku
• mléko 1/3 hrnku (vlažné)
• žloutek 1 kus
• droždí 2/3 kostky
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• mléko 0,7 decilitru
• olej 0,4 decilitru
• cukr 1 lžíce
• droždí 1 lžička (sušené )
• citronová kůra 1/2 kusu (najemno nastrouhaná z poloviny citronu)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce ( na vál)

Na nádivku:

• mléko 0,7 decilitru
• mák 40 gramů (mletý)
• rumové perníčky 40 gramů (nastrouhané )
• cukr moučkový 1 lžíce
• švestky sušené 5 kusů (nakrájené na kousky)
• cukr vanilkový 1/2 balení
• rum hnědý - tuzemský 1 lžička (40%)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mléko 2 decilitry
• žloutek 3 kusy
• cukr 30 gramů
• tuk 30 gramů (na pečení)
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%)
• droždí 1 lžička (sušené)
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Suroviny

• švestková povidla 150 gramů
• cukr 50 gramů
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
• skořice (mletá)
• hřebíček 2 kusy (mletý)

Suroviny

• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• chléb toastový 3 plátky (světlý)
• tvaroh měkký 500 gramů (hustý)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)
• meduňka 10 lístků (na ozdobu)
• sůl
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• cukr 3 lžíce

Na omáčku :

• jahody 350 gramů (mražené)
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)
• cukr moučkový 4 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr 30 gramů
• tuk 25 gramů
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• sůl

Ořechová nádivka:

• ořechy vlašské 100 gramů (nebo lískové mleté)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cukr 40 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• piškoty 20 gramů (mleté)

Povidlová nádivka:

• švestková povidla 150 gramů
• cukr 50 gramů
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%)
• skořice (mletá)
• hřebíček 2 kusy (mletý)

Šimlová nádivka:

• tvaroh měkký 250 gramů
• mák 75 gramů (mletý)
• cukr 90 gramů
• máslo 35 gramů
• mléko 0,16 litru
• vejce 1/2 kusu
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• skořice (mletá)
• hřebíček (mletý)

Meruňková nádivka:

• zavařenina meruňková 150 gramů (nebo džem)

Suroviny

• mléko 250 mililitrů
• kakao 30 gramů
• máslo 50 gramů
• cukr moučkový 180 gramů
• vejce 1 kus
• skořice 1 lžička (mletá)
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 240 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• jablka 5 kusů (velká)
• chléb toastový 6 plátků
• cukr krystal 3 lžíce
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• vanilka 1 kus (lusk)
• mouka pšeničná hladká
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• žloutek 1 kus (na potření)

Na krém:

• creme fraîche 2 decilitry (hustá zakysaná smetana)
• cukr moučkový 185 gramů
• mandle 160 gramů (mleté )
• máslo 135 gramů
• vejce 2 kusy
• citron 1 kus (šťáva + kůra)
• mouka kukuřičná 10 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 10 gramů
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce

Na doplnění:

• džem meruňkový 1 lžíce
• citronová kůra 1 kus (z 1 kusu citronu, nebo limetky)

Suroviny

• jablka 7 kusů
• cukr 100 gramů
• med 3 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce
• máslo 160 gramů
• vejce 3 kusy
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• ořechy lískové 4 lžíce (mleté)

Na krém:

• smetana zakysaná 100 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů
• moučka škrobová 1 lžíce
• žloutek 1 kus

Suroviny

• hrušky 4 kusy (zralé)
• citron 1 kus
• smetana na šlehání 4 decilitry
• mandle 75 gramů (mletých)
• mandle 40 gramů (na plátky)
• ořechy vlašské 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr hnědý 60 gramů
• máslo 20 gramů

Suroviny

Na těsto:

• vejce 2 kusy
• cukr 75 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 25 gramů
• cukr vanilkový 1/2 balíčku
• voda 2 lžíce
• sůl

Na přeliv:

• víno červené 2 decilitry
• švestková povidla 50 gramů
• cukr 1 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)
• med 1 lžička
• hřebíček 3 kusy (celý)
• skořice 1 kus (celá - cca 8 cm)
• citronová kůra 1 lžička

Na omáčku:

• mléko 4 decilitry
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku
• žloutek 1 kus
• cukr 3 lžíce
• sůl

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 1/2 lžíce
• kakao 1/2 lžíce (prosáté)
• sůl
• zavařenina rybízová 3 lžíce

Na náplň 1:

• ořechy vlašské 130 gramů (mleté)
• Hera 115 gramů
• cukr moučkový 90 gramů
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)

Na náplň 2:

• mléko sušené 100 gramů
• cukr moučkový 75 gramů
• tuk ztužený (100%) 75 gramů (Omega)

Na polevu:

• čokoláda na vaření 80 gramů
• tuk ztužený (100%) 10 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• Hera 200 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• skořice 1 lžička (mletá)
• vejce 1 kus
• ořechy lískové 50 gramů (mleté)
• fíky 100 gramů (sušené)
• datle 100 gramů (sušené)
• meruňky 100 gramů (sušené)