Suroviny Pepř bílý

Pečený kapr s česnekem

Suroviny

• kapr 1 kus (střední, vykuchaný, bez hlavy a ocasu)
• brambory 1 kilogram (vařené)
• smetana 5 decilitrů
• máslo 150 gramů
• česnek 1,5 paličky
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• petržel hladkolistá (na ozdobení)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát s uzeným lososem

Suroviny

• losos 100 gramů (uzený, plátky)
• bageta 1 kus (francouzská, světlá)
• salát ledový 1/2 kusu
• salát zelený 1 miska ( směs různých druhů)
• vejce 10 kusů (křepelčí, natvrdo uvařená)
• cibule červená 1 kus
• olej olivový
• šťáva citronová
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 1

Krakonošův pstruh

Suroviny

• pstruh 4 kusy (vykuchaný)
• bylinky 1 svazek (rozmarýn, petrželka, majoránka, tymián apod.)
• olej olivový 1 decilitr
• víno bílé 1/2 decilitru (sladké)
• šťáva citronová 1,5 lžíce
• jalovec 1 lžíce (kuličky)
• borovička (nebo gin, troška)
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Čokoládové Crème Brûlée I

Suroviny

• žloutek 4 kusy
• cukr 70 gramů
• játra 60 gramů (husí - foie gras)
• čokoláda hořká 60 gramů
• smetana 1,5 decilitru
• víno portské 1 lžíce
• brandy 1 lžička
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Křehké kremrole se šunkou

Suroviny

• kremrole 20 kusů (kupované nebo doma upečené)
• šunka 200 gramů (vepřová)
• sýr krémový 2 kusy (Lučina, neochucená)
• smetana 3 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• pažitka 1 svazek
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl
• salát zelený

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s broskvemi a parmskou šunkou

Suroviny

• salát 400 gramů (směs salátových listů )
• broskve 4 kusy
• celer řapíkatý 2 listy
• cibulová nať 2 kusy
• šunka parmská 100 gramů
• olej 4 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• džus broskvový 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Medailonky s banány

Suroviny

• vepřové maso 8 kusů (panenka)
• olej 3 lžíce
• med 1 lžička
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• banány 2 kusy
• šťáva citronová
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Eidam)
• ořechy 30 gramů (strouhané)

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krůtí medailonky s cibulí a knedlíčky

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (prsa)
• slanina anglická 4 plátky
• sýr Mozzarella 1/2 kusu (půl bochánku)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Na cibuli:

• cibule 400 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• víno bílé 2,5 decilitru
• máslo 60 gramů
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Na knedlíčky:

• rohlík 6 kusů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• mléko 1/2 decilitru
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• bazalka 1 lžíce (jemně nakrájená)
• sůl
• olej (na potření)
• mouka (na posypání tácku)

Kategorie

• Krůta, krocan

Hodnotilo: 0

Špagety s kalamáry, fenyklem a paprikou

Suroviny

• špagety 250 gramů
• kalamáry 250 gramů (mražené kroužky)
• fenykl 1 kus (menší)
• cibulka jarní 4 kusy
• paprika žlutá 1/2 kusu
• smetana na šlehání 2 decilitry
• olej olivový 2 lžíce
• sýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 1

Kukuřičná polévka s chipsy

Suroviny

• kukuřice 500 gramů (mražená nebo čerstvá)
• máslo 2 lžíce
• sůl mořská
• pepř bílý (drcený)
• koření chilli 1 špetka
• voda 300 mililitrů
• cibulová nať 2 kusy
• tortilové chipsy

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dietní svítek z polníčku

Suroviny

• losos 200 gramů (čistý filet)
• vejce 3 kusy
• salát polníček 150 gramů
• tvaroh měkký 120 gramů (s jogurtovou kulturou)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• mouka pšeničná polohrubá 1 lžíce
• sýr Parmezán 1 lžíce (jemně nastrouhaný)
• olej olivový 1 lžička
• hořčice ostrá 1/2 lžičky

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro diety

Hodnotilo: 0

Plněné mrkvové košíčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mrkev 180 gramů (oloupaná)
• margarín 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1/2 lžičky
• mouka (na vál)
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• šunka krůtí 2 plátky (prsní, velké plátky)
• tvaroh měkký 100 gramů (bez tuku)
• ředkvičkové klíčky 4 lžíce
• olej slunečnicový 1 lžíce
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Thajská polévka podle Yvetty Hlaváčové

Suroviny

• česnek 2 stroužky
• zázvor 2 lžíce (čerstvý, oloupaný a nakrájený)
• cibulka jarní 3 kusy
• kurkuma
• zázvor (mletý)
• pepř bílý (drcený)
• sůl mořská
• koriandr
• limetková kůra 1/2 kusu (z 1/2 limetky)

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Pečená filátka z lososa „balkai“

Suroviny

• losos 800 gramů (filety)
• brambory 600 gramů
• jablka 2 kusy (zelená)
• máslo 50 gramů
• vodka 2/3 decilitru
• hořčice dijonská 40 gramů
• med 40 gramů (květový)
• kopr 1/2 svazku
• sůl mořská

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pikantní vepřové kotlety s kapustou

Suroviny

• kapusta 700 gramů
• povidla 3 lžíce (švestková)
• vepřové maso 4 porce (kotleta bez kosti)
• česnek 2 stroužky
• koření chilli 1/2 lžičky
• sójová omáčka 2 lžíce
• nové koření 1/2 lžičky (mleté)
• ocet jablečný 2 lžíce
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Koláč s rajčátky

Suroviny

• mouka celozrnná 200 gramů (hladká)
• tvaroh měkký 150 gramů (netučný)
• máslo 80 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na náplň:

• rajčátka cherry 500 gramů
• tvaroh měkký 200 gramů (netučný)
• sýr 150 gramů (bylinkový, čerstvý)
• vejce 2 kusy
• bylinky 1 lžíce (nasekané, např. oregano, rozmarýn...)
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Paštika z husích jater

Suroviny

• husí vnitřnosti 200 gramů (játra)
• kuřecí maso 100 gramů (prsa)
• smetana na šlehání 1,5 decilitru
• brandy 1/4 decilitru (nebo koňak)
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• zázvor 1 špetka (mletý)
• muškátový květ 1 špetka
• nové koření 1 špetka (mleté)

Kategorie

• Husa
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Špikovaná husí stehna

Suroviny

• husa 4 kusy (stehna)
• slanina 100 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• zázvor 1 špetka (mletý)
• sůl

Na špenát:

• špenát 300 gramů (listový)
• cibule 1 lžíce (jemně nakrájená)
• máslo 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Husa

Hodnotilo: 0

Husí roláda

Suroviny

• husí maso 2 kusy (prsa, každé asi 400 g)
• kuřecí maso 200 gramů (prsa)
• máslo 200 gramů
• víno červené 4 decilitry (dobré)
• kompot brusinkový 150 gramů (hustý)
• játra 80 gramů (husí)
• slanina 50 gramů
• šunka 50 gramů (v celku)
• žampiony 50 gramů

Kategorie

• Husa
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Steak z tuňáka se zeleninou II

Suroviny

• tuňák 4 kusy (steak)
• pepř bílý 1 lžička (drcený )
• sůl mořská
• citron 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• zelenina 400 gramů (asijská směs)
• moučka škrobová 1 lžička
• vývar zeleninový

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Steak z tuňáka a la Asie

Suroviny

• tuňák 4 plátky (steak)
• olej olivový 2 lžíce
• zeleninová směs čínská 1 balení
• šťáva citronová 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• moučka škrobová 1 lžička
• bujon zeleninový 1 lžička
• pepř bílý (drcený)
• koření chilli (mleté)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Toasty s vaječnou pomazánkou

Suroviny

• chléb toastový 12 plátků (tmavý)
• sýr tavený 150 gramů (smetanový - 45%)
• máslo 100 gramů (jakékoli rostlinné)
• vejce 3 kusy (uvařená natvrdo)
• mrkev 1 kus
• sýr tvrdý 1 hrst (najemno nastrouhaný)
• cibulka jarní 1 kus
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Třešňové kuřecí závitky

Suroviny

• sherry suché 2 decilitry
• šunka 150 gramů
• kuřecí maso 600 gramů (prsa)
• kompot třešňový 100 gramů (třešně naložené v alkoholu)
• česnek 3 stroužky
• smetana zakysaná 250 mililitrů
• cibule 1 kus
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Telecí hřbet se sýrovou krustou

Suroviny

• telecí maso 1,5 kilogramu (hřbet)
• olej 2 lžíce
• mrkev 2 kusy
• cibule 2 kusy
• vývar masový 250 mililitrů
• máslo 4 lžíce (rozpuštěné )
• strouhanka 2 lžíce
• kečup 2 lžíce
• sýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný)

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kachna s nádivkou z meruněk a mandlí

Suroviny

• kachna 1 kus
• houska 1 kus (žemle )
• mléko 125 kusů
• meruňky 250 gramů (sušené )
• vejce 1 kus
• skořice 1/2 lžičky (mletá )
• slanina 100 gramů
• moučka bramborová (škrob) 2 lžičky
• šťáva citronová

Kategorie

• Kachna
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pomerančový salát s fenyklem a cibulí

Suroviny

• pomeranče 2 kusy (velké, zralé )
• fenykl 3 kusy
• cibule červená 2 kusy (malé )
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• olej olivový 7 lžic
• sůl mořská
• pepř bílý
• ořechy vlašské 3 lžíce (hrubě sekané)

Kategorie

• Ovocné
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Česnekové lilky s masem a rajčaty

Suroviny

• lilek 1 kilogram
• mleté maso 500 gramů
• rajčata 1 kilogram (čerstvé, nebo z konzervy)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• cibule 2 kusy
• česnek 5 stroužků
• pepř černý
• pepř bílý
• skořice

Kategorie

• Mleté maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nákyp ze sýra a bílého chleba

Suroviny

• sýr Ementál 250 gramů (nebo podobný)
• chléb 400 gramů (bílý)
• vejce 3 kusy
• mléko 500 mililitrů
• sůl 1/2 lžičky
• pepř bílý (mletý)
• muškátový oříšek 1 špetka (nastrouhaný)
• máslo (na vymazání plechu)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špízy s drůbežími játry a pomerančem

Suroviny

• játra 400 gramů (drůbeží )
• slanina anglická 150 gramů (tenké plátky)
• pórek 1 kus (větší)
• pomeranče 2 kusy
• olej
• pepř bílý (drcený)
• skořice 1 špetka (mletá )
• tymián 1/2 lžičky
• sůl

Kategorie

• Drůbež
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pečený losos s kaparovou omáčkou

Suroviny

• losos 4 porce (bez kůže a kostí)
• citron 1 kus
• pepř bílý
• sůl
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• mléko 300 mililitrů
• kapary 2 lžíce (až 3, podle chuti)
• smetana zakysaná 2 lžíce (až 3, podle chuti)

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana