Suroviny Houby

Houbový závin

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• houby 400 gramů (s menšími pevnými kloboučky)
• vejce 4 kusy
• slanina 150 gramů
• špenát 150  (listy)
• mléko 5 decilitrů
• cibule 1 kus (střední)
• houska 2 kusy
• strouhanka (na zahuštění)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 1

Houbové placičky

Suroviny

• pečivo 100 gramů (bílé)
• mléko 80 mililitrů
• slanina anglická 100 gramů
• vejce 2 kusy
• cibule 1 kus
• houby 400 gramů (nejlépe pevné hřibovité)
• kmín 1 lžička (drcený)
• pepř
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kapr s vepřovým na čínský způsob

Suroviny

• kapr 1/2 kusu (velký filet, bez kostí)
• bambusové výhonky 1/2 hrnku (sterilované nudličky)
• vepřové maso 1/2 hrnku (libové, nakrájené na kostičky)
• houby 1/2 hrnku (šitake)
• šunka 4 plátky
• cibule 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• víno 4 lžíce (rýžové)
• sójová omáčka 4 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Bramborové knedlíky s houbami

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené)
• houby 200 gramů (čerstvé - hříbky nebo žampiony)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hrubá 4 lžíce (podle potřeby)
• kmín (mletý)
• majoránka (nemusí být)
• sůl
• mouka (na poprášení rukou)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Ragú z lesních hub s polentou

Suroviny

Ragú:

• houby 600 gramů
• kapusta 110 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• ocet Balsamico 1 lžíce
• tymián 1 lžíce (sušený)
• rozmarýn 1 lžíce (čerstvý)
• máslo 2 lžíce
• sůl

Polenta:

• polenta 3/4 hrnku
• mléko 1,5 hrnku
• máslo 1 lžíce
• sýr Parmezán 1/4 hrnku (+ k podávání)
• sůl mořská 1/4 lžičky
• voda 2 hrnky

Kategorie

• Z hub
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový krém s pórkem a houbami

Suroviny

• brambory 300 gramů (oloupané)
• houby 200 gramů (lišky nebo hříbky)
• pórek 150 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• vývar zeleninový 8 decilitrů
• smetana 4 decilitry
• máslo 80 gramů
• víno dezertní 2 decilitry (suché Sherry)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Na toasty:

• bageta 8 plátků (světlá)
• sýr s bílou plísní 80 gramů (Camembert nebo Brie)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Plněný bůček

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (bůček bez kostí)
• houby 200 gramů (čerstvé, případně mražené)
• játra 100 gramů (vepřová)
• slanina anglická 100 gramů
• houska 2 kusy
• vejce 2 kusy
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• mléko 1,25 decilitru

Kategorie

• Vepřový bok

Hodnotilo: 1

Pórkové knedlíčky s houbovou omáčkou

Suroviny

• houska 350 gramů (nebo jiné bílé pečivo, nejlépe 1 den staré)
• vejce 2 kusy
• pórek 80 gramů (očištěný)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce
• mléko 3,3 decilitru
• sůl 1 lžička
• pepř bílý 1 špetka (mletý)

Na omáčku:

• houby 500 gramů (čerstvé)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• vývar 1 decilitr
• smetana 1 decilitr
• smetana zakysaná 1 decilitr
• olej olivový 1/3 decilitru
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jachymovska RACI POLEVKA S HOUBAMI

Suroviny

• houby 1 hrst
• rak 1 balení (vyloupane maso)
• sádlo 3 lžíce (kachni)
• zelenina kořenová 1 kilogram (mrkev,petrzel,repa,brambor)
• kmín 1 lžička
• rozmarýn 1 lžička
• tymián 1 špetka
• pepř bílý 1 špetka
• kerblík 1 snítka

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 0

Ostravská smaženice s klobásou

Suroviny

• vejce 8 kusů
• houby 300 gramů (čerstvé)
• klobása 2 kusy (ostravská)
• cibule 1 kus (střední)
• olej 4 lžíce
• kmín
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Těstoviny s houbovou omáčkou

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (např. širokých nudlí)
• houby 3 hrsti
• smetana zakysaná 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• čerstvá majoránka
• pažitka
• olej slunečnicový
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Thajské zelené kari

Suroviny

• kuřecí maso 1 kilogram (prsa)
• limetkový list 5 lístků
• citronová tráva 2 paličky
• kokosové mléko 800 mililitrů
• cukr krystal 2 lžíce
• houby 100 gramů
• paprika zelená 1 kus
• bazalka 1 svazek (dle chuti)
• šťáva limetková 1 kus

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 2

Houbové kuře

Suroviny

• cibule 1 kus (velká)
• houby 2 hrsti
• olej
• kuře 1 kus
• vývar (masový, nebo zeleninový, na podlití)
• máslo 130 gramů
• sůl
• pepř
• těstoviny 4 hrsti (flíčky nebo široké nudle, na přílohu)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Hovězí maso s houbovou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (vařené, nakrájené na plátky)
• houby 400 gramů
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• cibule 1 kus
• pepř černý (mletý)
• sůl
• kopr 1 svazek (nebo petrželka)

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro děti

Hodnotilo: 1

Houbový koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• droždí 21 gramů (čerstvého)
• vejce 2 kusy
• olej 60 mililitrů (+na vymazání)
• voda 3 lžíce (vlažná)
• sůl 1 špetka

Náplň:

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• houby 400 gramů (čerstvé)
• jablka 1 kus
• sýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)
• vejce 2 kusy
• sůl
• pepř
• kmín

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

„Pizza” s houbami

Suroviny

• bramborové těsto 750 gramů (základní)
• máslo 4 lžíce
• houby 500 gramů (pokrájených lesních hub (i zmražených) či žampionů )
• kopr (najemno nasekaný)
• vejce 3 kusy (natvrdo uvařená)
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• cibulová nať 2 lžíce (pokrájená)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pizzy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Slaný kukuřičný koláč

Suroviny

• kukuřičná krupice 150 gramů
• vývar kuřecí 6 decilitrů
• sůl 1 lžička
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Niva na ozdobení)
• rajčátka cherry 4 kusy (na ozdobení)

Na náplň:

• houby 600 gramů
• klobása 400 gramů (čerstvá, neuzená)
• olej olivový 1/2 decilitru
• tymián 1 lžíce (lístky)
• česnek 2 stroužky
• bazalka 6 lístků
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jihočeské houbové knedlíky

Suroviny

• houby 2 hrnky (nakrájene)
• máslo 1 lžíce
• máslo 50 gramů (máslo do těsta)
• mouka 1,5 hrnku (hrubá nebo polohrubá)
• vejce 1 kus
• mléko 1,5 hrnku (nebo sodovky)
• rohlík 6 kusů (starších, nakrájených na kostičky)
• česnek 6 stroužků
• sůl (dle chuti)

Kategorie

• Knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rozpeky s houbovou omáčkou

Suroviny

Rozpeky :

• droždí 1/2 kostky
• cukr 1 lžička
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• žloutek 2 kusy
• mléko 200 mililitrů
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• sádlo (rozpuštěné na potření)
• sůl

Omáčka:

• sádlo 1,5 lžíce (nebo rostlinný tuk)
• cibule 1 kus
• houby 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• smetana zakysaná 1 kelímek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z hub
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špagety s houbami a slaninou

Suroviny

• špagety 300 gramů
• slanina anglická 50 gramů
• houby 30 gramů (čerstvé, nejlépe hříbky)
• máslo 20 gramů
• sýr tvrdý 50 gramů
• kmín (drcený)
• sůl
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Těstoviny
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečené brambory s tofu a houbami

Suroviny

• brambory 800 gramů
• houby 300 gramů (hříbky, žampiony apod.)
• tofu 200 gramů
• smetana zakysaná 4 decilitry (nízkotučná)
• cibule 1 kus
• bílek 3 kusy
• olej olivový 1/2 decilitru
• sýr Parmezán 30 gramů (strouhaný)
• tymián 2 lžíce (lístky)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pečená rybí filátka s houbami na kyselo

Suroviny

• filé 4 kusy ( s kůží)
• houby 200 gramů (čerstvé)
• vývar zeleninový 2,5 decilitru
• smetana zakysaná 2,5 decilitru (light)
• cibule 1 kus (menší)
• olej 4 lžíce
• šťáva citronová 4 lžíce
• česnek 1 stroužek
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sekaná z vepřového masa s houbami

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (mleté)
• tymián 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)
• petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (čerstvá, nasekaná)
• rohlík 4 kusy
• mléko (trocha, podle potřeby)
• vejce 3 kusy
• cibule 4 kusy (menší)
• houby 200 gramů (čerstvé, žampiony i jiné)
• strouhanka 1/2 hrnku

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Houbové risotto

Suroviny

• rýže krátkozrnná 350 gramů (Arborio)
• vývar zeleninový 1 litr (nebo drůbeží)
• cibule 1 kus (nakrájená na tenké plátky)
• víno bílé 1 sklenice (suché)
• sýr Parmezán 100 gramů (strouhaný)
• houby 200 gramů
• olej olivový
• máslo
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Houbové rizoto

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 300 gramů (Basmati, ale nejlepší je Arborio)
• houby 200 gramů (mražené)
• víno bílé 1 decilitr (suché)
• olej olivový 2/3 decilitru
• máslo 60 gramů
• cibule 1 kus (středně velká)
• tymián 2 lžičky
• sůl 2 špetky
• vývar 7 decilitrů (masový nebo zeleninový)

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Houbová polévka dědy hajného

Suroviny

• houby 250 gramů (hříbky)
• cibule 1 kus
• slanina 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• masox 1 kostka
• smetana 100 mililitrů
• víno bílé 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Italské houbové risotto s petrželí

Suroviny

• olej olivový 2/3 decilitru
• cibule 200 gramů
• máslo 250 gramů
• česnek 40 gramů
• rýže krátkozrnná 1 kilogram (Arborio)
• víno bílé 4 decilitry
• vývar zeleninový 6 decilitrů
• houby 1/2 kilogramu (směs lesních)
• sůl

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 2

Staročeský kuba

Suroviny

• kroupy 250 gramů
• sádlo 120 gramů
• cibule 1 kus (velká)
• houby 250 gramů (čerstvé)
• česnek 8 stroužků
• majoránka
• kmín
• sůl
• pepř

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šumavská smaženice

Suroviny

• houby 600 gramů (čerstvé)
• vejce 8 kusů
• cibule 1 kus (středně velká)
• máslo 40 gramů
• olej 2 lžíce
• kmín 1 lžička
• pepř 1 špetka (čerstvě mletý)
• sůl
• bylinky (petrželka, pažitka)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Guláš z hnojníku

Suroviny

• houby 750 gramů (hnojníci)
• pórek 2 lžíce (nasekaný)
• cibule 1 kus
• mouka kukuřičná 2 lžíce (hladká)
• olej olivový 2 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl mořská
• kmín

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana