Suroviny

• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• máslo 100 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr krupice 180 gramů
• vanilkový extrakt 1 lžíce
• vejce 3 kusy
• čokoláda 1 hrst (čokoládové čočky)
• granátové jablko 1 kus
• sůl 1 špetka

Suroviny

Na korpus:

• vejce 6 kusů
• cukr krupice 180 gramů
• olej 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• kakao 5 gramů

Na krém:

• máslo 500 gramů
• pudink 1 kus (čokoládový, uvařený podle návodu na obalu)

Na čokoládovou polevu:

• smetana 1 decilitr
• čokoláda hořká 100 gramů

Na dokončení:

• fondant 500 gramů (potahovací hmota)

Suroviny

Na těsto:

• cukr moučkový 140 gramů
• vejce 4 kusy
• voda 4 lžíce (horká)
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• kakao 1,5 lžíce

Na krém:

• želatina 6 plátků (1 balení)
• tvaroh měkký 500 gramů
• cukr 100 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• maliny 400 gramů (polovina mražených a polovina čerstvých, případně jiné drobné barevné ovoce)
• čokoláda hořká 350 gramů (nebo čokoláda na vaření)
• transfer fólie na čokoládu 1 kus (nebo 2)
• olej (na potření mísy nebo plechu)

Suroviny

• vejce 2 kusy
• čokoláda hořká 100 gramů
• čokoláda bílá 100 gramů
• džem 2 lžíce (jahodový)
• máslo 50 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• potravinářské barvivo (růžové)

Piškoty:

• vejce 1 kus
• mouka pšeničná polohrubá 35 gramů
• cukr moučkový 30 gramů
• olej (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Suroviny

• čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)
• vejce 5 kusů
• smetana na šlehání 2,4 decilitru
• máslo 45 gramů
• cukr moučkový 4 lžíce
• cukr vanilkový 1 lžička

Suroviny

• datle 410 gramů (vypeckované sušené)
• arašídy 3/4 hrnku (nesolené)
• kakao 2 lžíce (holandské)
• sůl 1/4 lžičky
• čokoláda hořká 20 gramů (nastrouhaná)

Suroviny

Čokoládové těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• cukr krystal 180 gramů
• máslo 125 gramů
• voda 90 gramů
• čokoláda hořká 125 gramů
• podmáslí 60 mililitrů
• kakao 30 gramů (holandské)
• vejce 2 kusy
• olej 3 lžičky (rostlinný)

Dýňové těsto:

• dýně 1 kus (Hokaido menší)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr třtinový 280 gramů (tmavý)
• máslo 250 gramů (změklé)
• vejce 3 kusy
• skořice 4 lžičky (mletá)
• zázvor 1 lžička (mletý)
• hřebíček 3/4 lžičky (mletý)
• kypřící prášek do pečiva 1,5 lžičky

Krém:

• máslo 250 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• skořice 2 lžičky (mletá)
• semínka dýňová 2 hrsti
• cukr krystal 100 gramů

Suroviny

• banány 2 kusy (zralé)
• bílek 3 kusy
• cukr moučkový 80 gramů
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• mouka pšeničná polohrubá 30 gramů
• tuk (na potření papíru na pečení)

Na krém:

• čokoláda hořká 70 gramů (nastrouhaná)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cukr vanilkový 1 balíček

Suroviny

• mléko 3,5 decilitru
• kompot třešňový 1 sklenice
• rohlík 8 kusů
• vejce 3 kusy
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr krupice 80 gramů
• třešňový likér 0,4 decilitru
• máslo 20 gramů
• med 2 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 340 gramů
• tuk 200 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry
• náhradní sladidlo 60 gramů (Irbis sweet)
• olej 1,25 decilitru
• mléko 1,25 decilitru
• tyčinka Koko 2 kusy (DIA Koko v hořké čokoládě)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

Na krém:

• sýr Ricotta 250 gramů
• náhradní sladidlo 20 gramů (Irbis sweet)
• želatina 4 plátky

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• mléko 120 mililitrů
• kakao 45 gramů (holandské)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• jedlá soda 3/4 lžičky
• vejce 1 kus
• olej 3 lžíce (slunečnicový)
• máslo (na vymazání formy)

Pěna z hořké čokolády:

• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů

Pěna z bílé čokolády:

• čokoláda bílá 200 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů
• želatina 1 lžička (prášková)
• voda 2 lžíce

Na ozdobu:

• čokoláda hořká 100 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• čokoláda hořká 90 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 50 gramů
• mléko 1,5 decilitru
• med 1/2 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky

Na náplň:

• cukr moučkový 500 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• voda 6 lžic
• máslo 4 lžíce

Suroviny

• maliny 250 gramů (mražené)
• krupice 200 gramů (jemná)
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 3,5 decilitru
• čokoláda bílá 50 gramů
• máslo 40 gramů
• cukr 1 lžíce
• sůl

Na omáčku:

• čokoláda hořká 80 gramů
• smetana 1/2 decilitru
• žloutek 1 kus
• med 1 lžíce

Suroviny

• jahody 200 gramů
• čokoláda hořká 200 gramů (s mátovou příchutí)
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• máta (čerstvá k podávání)

Suroviny

• ořechy lískové 200 gramů
• čokoláda mléčná 200 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• kukuřičné lupínky 80 gramů
• čokoláda bílá 50 gramů
• tuk 30 gramů (100%)
• cukr vanilkový 1 balíček

Suroviny

• sušenky 300 gramů (cereální sušenky)
• čokoláda hořká 150 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• jogurt bílý 200 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• cukr 50 gramů (cukr s limetkovou příchutí Vitana)
• želé 10 gramů (dortové želé s příchutí tropic Vitana)
• limetka 40 gramů (limetková šťáva)

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• banány 2 kusy
• cukr hnědý 2 lžíce

Na doplnění:

• zmrzlina 4 kopečky (vanilková )
• poleva 4 lžíce ( karamelová)
• čokoláda hořká 4 lžíce (nastrouhaná)

Suroviny

• maliny 300 gramů (mražené)
• smetana na šlehání 350 mililitrů (z ní šlehačka, nebo kupovaná, 31 - 40%)
• cukr třtinový 2 lžíce
• čokoláda hořká 2 lžíce (rozpuštěná)
• máta (na ozdobu)

Suroviny

• vejce 5 kusů
• cukr krupice 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• olej 5 lžic
• rum 4 lžíce (na pokapání)
• džem meruňkový 2 lžíce (na potření)
• čokoláda hořká 2 lžíce (nastrouhaná, na posypání)

Na krém:

• brambory 600 gramů (vařené ve slupce)
• máslo 250 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• rum 4 lžíce
• kakao 2 lžíce

Suroviny

Na těsto:

• vejce 6 kusů
• cukr 150 gramů
• kakao 50 gramů
• vanilkový extrakt 1 lžička

Na krém:

• čokoláda hořká 175 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• máslo 225 gramů (změklé)
• vanilkový extrakt 1 lžíce

Kromě toho:

• cukr moučkový (na poprášení papíru na pečení)

Suroviny

• čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)
• máslo 225 gramů
• vejce 6 kusů
• mandle 150 gramů (loupané)
• ořechy vlašské 150 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• kakao 1 lžíce
• tuk (na vymazání formy)
• moučka bramborová (škrob) (na vysypání formy)

Suroviny

Korpus:

• sušenky 100 gramů (např. Derby)
• máslo 35 gramů
• čokoláda hořká 220 gramů (70%)
• sýr krémový 450 gramů (Philadelphia, nebo Buko)
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• smetana zakysaná 150 gramů
• máslo (na vymazání formy)

Poleva:

• čokoláda hořká 85 gramů (70%)
• smetana na šlehání 60 mililitrů
• máslo 1 lžička

Na dokončení:

• čokoláda (čokoládové lanýže)

Suroviny

• vepřové maso 4 porce (panenka, celkem asi 600 g)
• brambory 4 kusy (uvařené ve slupce)
• vývar masový 1 decilitr
• zázvor 1,5 lžičky (čerstvý, nastrouhaný)
• čokoláda hořká 1/2 balíčku
• paprička chilli červená (několik)
• jíška 1 lžička (instantní)
• worcesterská omáčka
• olej

Suroviny

Základ:

• sušenky 100 gramů (Amaretti)
• kompot višňový 300 gramů
• rozmarýn 1 snítka
• čokoláda hořká (na posypání)

Krém:

• sýr krémový 200 gramů (Philadelphia, nebo Buko)
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cukr moučkový 2 lžíce
• likér 2 lžíce (Amaretto)

Suroviny

• čokoláda hořká 100 gramů
• švestky 1,5 kilogramu (zralé)
• fruktóza 200 gramů
• cukr hroznový 200 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 185 gramů
• cukr krystal 230 gramů
• máslo 185 gramů (změklé)
• vejce 3 kusy
• smetana na šlehání 125 mililitrů (nebo mléko)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• moučka kukuřičná (škrob) 40 gramů
• vanilkový extrakt 2 lžičky

Poleva:

• cukr moučkový 500 gramů
• čokoláda hořká 200 gramů
• mléko 125 mililitrů (plnotučné)
• kokos 320 gramů (strouhaný)
• máslo 15 gramů

Suroviny

• cukr moučkový 1/4 hrnku
• smetanový krém Rama Cremefine 250 gramů
• sušenky kakaové 19 kusů
• vanilkový lusk 1 kus
• čokoláda hořká 150 gramů (rozpuštěná)
• jahody 8 kusů
• želé 1 balení (Pedro Medvědi na jahodách)

Suroviny

Pusinky:

• smetana na šlehání 100 mililitrů
• čokoláda hořká 250 gramů
• máslo 50 gramů
• cukr 1 balíček (s rumovou příchutí)

Těstíčko:

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• kakao 25 gramů
• sůl 2 gramy
• cukr vanilkový 2 balíčky
• šampaňské 130 mililitrů
• vejce 2 kusy

Suroviny

• čokoláda hořká 150 gramů
• čokoláda mléčná 50 gramů
• mléko 500 mililitrů
• smetana 250 mililitrů
• kakao 1 lžíce (kakao v prášku)
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• skořice (špetka skořice Vitana)
• vanilka (špetka vanilky Vitana)
• zázvor (špetka zázvoru mletého Vitana)

Suroviny

• hovězí maso 150 gramů (kvalitní, libové)
• žloutek 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• olej olivový 1 lžíce
• pepř (drcený)
• sůl

Na čokoládové toasty:

• bageta 8 plátků
• čokoláda hořká 60 gramů (nejméně 70 % obsah kakaa)
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• sójová omáčka 1 lžíce
• kečup 1 lžíce (kvalitní)
• olej olivový 1 lžíce
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• tabasko 1/2 lžičky