Suroviny Citron

Pečené pražmy ve slanině

Suroviny

• pražma 4 kusy (menší o váze 300 až 400 g)
• slanina anglická 12 plátků
• citron 2 kusy (v bio kvalitě)
• petržel hladkolistá 1 svazek
• tymián 1 svazek (citronový)
• olej olivový 4 lžíce
• estragon 4 snítky
• pepř černý 1 lžíce
• sůl mořská

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Losos pro Natašku Gollovou

Suroviny

• losos 1 kilogram
• sůl
• citron 1 kus
• máslo 15 dekagramů
• zelenina kořenová (podle chuti)
• kedlubna 1/2 kusu
• cibule 1 kus (menší)
• hrách zelený 15 dekagramů
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Melounky s pudingovým krémem

Suroviny

• meloun vodní 1 kilogram
• melounky Galia 2 kusy
• citron 2 kusy
• cukr 60 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (bez vaření)
• koňak (40%) 2 lžíce (nebo citronový likér)
• voda (dle potřeby)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sushi z uzeného lososa

Suroviny

• rýže sushi 150 gramů
• losos 250 gramů (uzený)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• cibulka jarní 2 kusy
• sůl
• pepř černý (mletý)
• citron (na ozdobu)
• cibulová nať (na ozdobu)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Květákové ragú s vepřovou panenkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• květák 1 kus (menší)
• mrkev 200 gramů (karotka, oloupaná)
• hrášek zelený 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• olej 1/3 decilitru

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Dušená ryba se zeleninou a rýží

Suroviny

• rýže celozrnná 250 gramů
• ryba mořská 4 porce (filety, např. z mořského vlka, pražmy apod.)
• rajčata 300 gramů
• cibulka jarní 1 svazek
• máslo 50 gramů
• citron 1 kus (bio)
• kopr 1 svazek
• olej olivový 2 lžíce
• pepř bílý (čerstvě mletý)

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Španělská paella I

Suroviny

• ryba mořská 500 gramů (bez kostí - losos, tuňák, treska, halibut, pražma apod.)
• mořské plody 200 gramů (krevety, slávky, srdcovky, chobotničky, sépie...)
• rýže 225 gramů (může být i předvařená)
• vývar rybí 4,5 decilitru
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• víno bílé 1,5 decilitru
• hrášek zelený 75 gramů

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rybí špíz s pórkem a citronem

Suroviny

• losos 2 porce
• treska 2 porce
• citron 1 kus
• pórek 1 kus
• olej olivový
• sůl
• semínka sezamová

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zelný salát s citrony

Suroviny

• zelí čínské 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• rajčata 1 kus
• citron 1 kus
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• citronový dresink

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Vepřové na rozmarýnu se zelím

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (ramínko, plecko)
• rozmarýn 5 snítek
• česnek 4 stroužky
• vývar
• jíška (instantní)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• knedlík bramborový 4 porce
• knedlík houskový 4 porce

Na červené zelí:

• zelí červené 1 kus (menší hlávka)
• víno červené 2 decilitry
• cibule 1 kus
• citron 1 kus
• sádlo 2 lžíce
• mouka pšeničná hrubá 1,5 lžíce
• bobkový list 2 kusy
• hřebíček 2 kusy
• cukr

Na bílé zelí:

• zelí bílé 700 gramů (hlávkové)
• cibule 1 kus
• sádlo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 10 gramů
• kmín 1 lžička (mletý)
• ocet
• cukr
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Pstruzi s pršutem a bazalkou

Suroviny

• pstruh 4 kusy (menší)
• šunka pršut 8 plátků
• bazalka 2 lžíce (sušená)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový gratin s rybou

Suroviny

• brambory 500 gramů (oloupané)
• ryba mořská 4 plátky (filety bez kostí a kůže, celkem 500 g)
• paprika 2 kusy (zelená a červená)
• fenykl 1 kus (čerstvý)
• vejce 2 kusy
• smetana zakysaná 2,5 decilitru
• máslo 50 gramů
• citron 1 kus
• olej 0,4 decilitru

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 1

Citronové brambory

Suroviny

• brambory 20 kusů (nové, středně velké)
• citron 1 kus (bio)
• česnek 1 palička
• olej olivový 4 lžíce
• máta 4 snítky
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Brambory se smetanou a lososem

Suroviny

• brambory 16 kusů (nové, středně velké)
• smetana zakysaná 400 gramů
• losos 8 plátků (uzený)
• kopr 1 svazek
• semínko hořčičné 1 lžíce
• hořčice ostrá 1 lžíce
• paprička chilli červená 1 lžička (sušená)
• sůl
• citron 1/2 kusu (na dochucení)

Kategorie

• Brambory
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka po indicku

Suroviny

• vývar drůbeží 1 litr (ze slepice)
• slepičí maso 1 kus (část masa i kůže )
• zelenina
• rýže 80 gramů (krátkozrnná)
• olej 1 lžíce
• kari 2 lžíce
• koření chilli
• mandle 20 gramů (oloupané, na ozdobu)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nadrobno nakrájená, na ozdobu )

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pečené brambory s dušenými žampiony

Suroviny

• brambory 8 kusů (středně velké)
• žampiony 250 gramů (očištěné)
• cibule 1 kus
• smetana na vaření 2 decilitry
• máslo pomazánkové 70 gramů
• olej olivový 2/3 decilitru (+ 2 lžíce)
• citron 1 kus
• tymián 1 svazek
• česnek 4 stroužky

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborový salát s hráškem a uzeným lososem

Suroviny

• brambory 500 gramů (oloupané)
• chřest 300 gramů (bílý)
• hrášek cukrový 300 gramů
• salát kadeřavý 200 gramů (např. endivie)
• losos 100 gramů (uzený, plátky)
• ocet vinný 1/2 decilitru (bílý)
• olej olivový 4 lžíce
• kopr 2 lžíce (nakrájený)
• olej slunečnicový 2 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Bramborák s tuňákem a ricottou

Suroviny

• brambory 900 gramů (nemoučné, uvařené ve slupce)
• sýr Parmezán 30 gramů (jemně nastrouhaný)
• pepř černý 1 lžička (čerstvě drcený)
• sůl
• olej (na opečení)

Na doplnění:

• tuňák 200 gramů (konzervovaný, ve vlastní šťávě + 2 lžíce nálevu z konzervy)
• sýr Ricotta 200 gramů
• roketa 50 gramů
• citron 1 kus
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zvěřinové salmy

Suroviny

• srnčí maso 550 gramů (kýta, nebo jelení)
• citron 1 kus
• slanina 40 gramů
• cibule 2 kusy
• mrkev 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• bobkový list 1 list
• nové koření 3 kuličky
• pepř černý 1 lžička (celý - kuličky)

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 1

Losos ve vermutové omáčce

Suroviny

• losos 4 porce (podkovy)
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• citron 1 kus
• vývar rybí 2 decilitry
• vermut rosso 2 decilitry
• žloutek 2 kusy
• smetana na šlehání 2 lžíce
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Marocké jehněčí ražniči se salátem

Suroviny

• jehněčí maso 750 gramů (pokrájené na kousky)
• bobkový list 24 listů
• koriandr
• paprika zelená 1 kus
• citron 1 kus

Na marinádu:

• cibule červená 1 kus
• česnek 5 stroužků (drcený )
• kmín 2 lžičky (mletý)
• kurkuma 1 lžička
• šťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)
• paprika sladká 1 lžíce
• koriandr 1 lžíce (čerstvě nakrájený)
• olej olivový 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• pomeranče 2 kusy (oloupaný a pokrájený)
• grapefruit 1 kus (oloupaný a pokrájený)
• cibule červená 1 kus (na kolečka)
• řeřicha 1 svazek
• ocet jablečný 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Ryba Panga na sektu

Suroviny

• treska 4 plátky (nebo Pangasius)
• máslo 80 gramů
• sekt 1/2 sklenice
• smetana na vaření 1 lžíce
• káva 1 lžíce
• sůl
• pažitka
• rýže 300 gramů (dlouhozrnná)
• rajčata 4 kusy (na ozdobení)

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Gazpacho s marinovanými krevetami

Suroviny

• rajčata 6 kusů (velká)
• paprika žlutá 2 kusy
• okurka salátová 1 kus
• broskve 3 kusy
• česnek 1 stroužek
• krevety 200 gramů
• bazalka 1/3 svazku
• petržel hladkolistá 1/3 svazku
• citron 1 kus

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čínské zelí s shiitake

Suroviny

• shiitake 250 gramů (směs sušených hub)
• zelí čínské 300 gramů
• cibulka jarní 1 svazek (s natí )
• těstoviny 150 gramů (drobné)
• česnek 2 stroužky
• citron 1 kus
• olej 4 lžíce
• voda 250 mililitrů
• bujon zeleninový 2 lžičky (sypký)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kachna s koňakem

Suroviny

• kachna 1 kus
• mrkev 1/2 kusu (větší)
• cibule 4 kusy
• bobkový list
• tymián
• sůl
• koňak (40%) 1 decilitr
• máslo 2 lžíce
• citron 1 kus

Kategorie

• Kachna

Hodnotilo: 0

Těstoviny s parmskou šunkou

Suroviny

• těstoviny 300 gramů (krátké)
• citron 1 kus
• kapary 1 lžíce (nahrubo nasekané)
• česnek 1 stroužek (drcený)
• olej olivový 3 lžíce
• šunka parmská 70 gramů (roztrhaná na proužky)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečený kapr s jogurtovou omáčkou

Suroviny

• kapr 1 kus
• brambory 500 gramů
• kmín
• petržel kadeřavá/kudrnka
• paprika feferonka 2 kusy
• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• česnek 2 stroužky
• koření Vegeta 1 lžička

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

Malinový dezert

Suroviny

• maliny 200 gramů (mražené)
• mléko kefírové 500 mililitrů
• jogurt bílý 250 gramů
• cukr moučkový 40 gramů
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Vepřová panenka na citronech

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (panenka)
• citron 2 kusy
• pepř citronový 1 lžička
• mateřídouška citronová 1 lžíce (případně tymián)
• olej olivový 50 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• cukr třtinový 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Štika na smetaně

Suroviny

• štika 1,5 kilogramu
• smetana zakysaná 600 gramů
• olej 2 lžíce
• citron 1 kus
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý)
• sůl
• kopr

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana