Suroviny Cibule šalotka

Kuřecí prsíčka na šalvěji s risottem

Suroviny

• kuřecí maso 600 gramů
• šalvěj 10 gramů (čerstvá)
• olej olivový 20 mililitrů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• máslo 20 gramů
• vývar zeleninový 1 decilitr
• víno bílé 40 mililitrů
• chřest 700 gramů (čerstvý)

Na risotto:

• chřest 300 gramů (čerstvý)
• máslo 40 gramů
• rajčatová omáčka 2 decilitry
• víno bílé 50 mililitrů
• rýže krátkozrnná 300 gramů (Arborio)
• vývar zeleninový 1 litr
• sýr Parmezán 40 gramů
• cibule šalotka 1 kus

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Gazpacho jak má být

Suroviny

• rajčata sterilovaná 2 konzervy (s bazalkou)
• okurka salátová 2 kusy
• paprika zelená 2 kusy
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 3 stroužky
• chléb toastový 2 plátky (světlý)
• bazalka 1 hrst (čerstvá)
• olej olivový 150 mililitrů (extra panenský)
• ocet vinný 2 lžíce

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Rajčatová party salsa

Suroviny

• cibule šalotka 1 kus
• paprika chilli 1/2 kusu
• česnek 2 stroužky
• koriandr 1 hrst (lístky )
• rajčata sterilovaná 400 gramů (loupaná, najemno nasekaná)
• olej olivový 3 lžíce (extra panenský)
• kmín římský (mletý)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Kuře pečené na pivě se žampiony

Suroviny

• kuře 1 kus
• pivo světlé 250 mililitrů
• máslo 1 lžíce
• žampiony 5 kusů
• cibule šalotka 2 kusy
• vývar kuřecí 1 litr
• smetana 200 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• olej

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Pikantní vepřové kuličky

Suroviny

• vepřové maso 650 gramů (vykostěná a namletá krkovička)
• chléb toastový 5 plátků (tmavý)
• vejce 1 kus
• oregano 1 lžíce (sušené)
• omáčka 1 lžíce (aglio peperoncini)
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 3 stroužky
• sůl mořská
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřová krkovice

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka s olivami a omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• olivy 15 kusů (černé, nebo zelené)
• cibule šalotka 4 kusy
• hořčice celozrnná 2 lžíce
• olej olivový (panenský)
• víno bílé
• bramborová sláma 4 porce (nahrubo nastrouhané smažené brambory)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čorba s masovými knedlíčky

Suroviny

• zelenina 300 gramů (rkev, celer, kedlubny, cukrový hrášek, fazolky)
• bujon zeleninový 1 kostka
• česnek 3 stroužky
• rajčata 400 gramů (oloupaná, čerstvá nebo z konzervy)
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• mleté maso 300 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• vejce 1 kus
• rýže 80 gramů (vařená)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohová pomazánka s chudobkami

Suroviny

• tvaroh 300 gramů (jemný a tučný)
• petržel kadeřavá/kudrnka 5 snítek (nasekaná)
• cibule šalotka 1 kus (nadrobno nakrájená)
• česnek 1 stroužek (drcený)
• sedmikráska 1 hrst (květy)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pivní fazole s grilovanou slaninou

Suroviny

• fazole bílé 3 konzervy (v rajčatové šťávě )
• slanina anglická 4 plátky (nebo debrecínská)
• cibule šalotka 5 kusů (nebo malé cibule)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• koření chilli (mleté)
• pivo tmavé 2 decilitry
• olej 4 lžíce (na opečení slaniny a topinek )
• cibulka jarní

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Posilující bylinkové máslo

Suroviny

• máslo 250 gramů
• mateřídouška 4 lžíce (sekaná)
• pažitka 2 lžíce (sekaná)
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (sekaná)
• česnek 4 stroužky (podle velikosti )
• cibule šalotka 1 kus ( malá )
• šťáva limetková (pár kapek)
• sůl hrubá
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka s třešněmi

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy ( panenka)
• třešně 300 gramů
• olej 2 lžíce
• máslo 25 gramů
• citron 1 kus
• med 3 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• víno dezertní 4 lžíce
• moučka škrobová 1 lžička

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti

Hodnotilo: 1

Teplé ústřice s okurkou a šampaňským

Suroviny

• okurka salátová 80 gramů (bez semen, nakrájené na kostičky)
• sekt 150 mililitrů (suchý)
• cibule šalotka 2 kusy
• ústřice 8 kusů
• smetana na šlehání 3 lžíce
• máslo 1 lžička
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl
• kopr 2 snítky (na ozdobu)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Italské rizoto s červenou čekankou

Suroviny

• vývar zeleninový 6 decilitrů
• rýže krátkozrnná 500 gramů (Arborio, nebo Carnarolli)
• chřest 1 svazek (uvařený, zelený)
• čekanka 1 kus (červená)
• máslo 200 gramů
• sýr tvrdý 1 hrst (Parmezán hoblinky)
• ocet Balsamico 1 šálek
• víno bílé 1,25 decilitru
• cibule šalotka 100 gramů

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka s mušlemi

Suroviny

• slávky jedlé 1 kilogram
• vývar drůbeží 5 decilitrů
• víno bílé 3 decilitry
• smetana zakysaná 3 decilitry
• cibule šalotka 180 gramů
• máslo 60 gramů
• petržel hladkolistá 1 svazek
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• pepř černý 1 lžička (čerstvě drcený)

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Makrela pečená se zeleninou

Suroviny

• makrela 4 kusy (vykuchaná)
• paprika 2 kusy (červená a žlutá)
• rajčata 4 kusy (střední, zralá)
• cibule šalotka 6 kusů
• olej olivový 2 lžíce
• oregano
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Koláč s cuketou, lilkem a šalotkami

Suroviny

• cuketa 2 kusy
• lilek 1 kus
• smetana na šlehání 2,4 decilitru
• cibule šalotka 6 kusů
• vejce 5 kusů
• sýr Parmezán 100 gramů (čerstvě nastrouhaný)
• olej olivový 12 lžic
• ocet Balsamico 4 lžíce
• sůl mořská 1 lžička

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Paštika s mandlemi

Suroviny

• paštika 200 gramů
• mandle 100 gramů
• sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)
• smetana na vaření 2/3 decilitru
• želatina 10 gramů (plátky )
• brandy 1/3 decilitru
• salát 120 gramů (směs listových salátů )

Na omáčku:

• marmeláda 200 gramů (brusinková)
• víno červené 1 decilitr
• med 2 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• pomerančová kůra (kousek)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Cuketový koláč s mozzarellou

Suroviny

• listové těsto 1 balení (nebo křehké slané)
• cuketa 2 kusy
• smetana zakysaná 1 kelímek
• cibule šalotka 2 kusy
• vejce 2 kusy
• sýr Mozzarella 1 balení (v nálevu)
• rajčátka cherry 10 kusů
• olej olivový 2 lžíce
• olivy černé 1 lžíce (bez pecek)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Hráškový krém s hruškami

Suroviny

• hrášek 500 gramů
• cibule šalotka 100 gramů
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• máslo 100 gramů
• hrušky 200 gramů
• cukr třtinový 20 gramů
• víno bílé 1 decilitr
• smetana 1 decilitr

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Špenátová polévka s parmezánem

Suroviny

• cibule šalotka 2 kusy
• špenát 700 gramů (čerstvé listy)
• vývar zeleninový 1 litr
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• sýr Parmezán (hoblinky na ozdobu)

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kachní prsa s višněmi

Suroviny

• kachna 4 porce (prsa s kůží)
• olej 2 lžíce
• cukr 1 lžička
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• sůl
• nové koření 1/2 lžičky (mleté)
• skořice 1 špetka (mletá)

Na višňovou omáčku:

• višně 500 gramů (vypeckované)
• slanina anglická 150 gramů (plátky)
• cibule šalotka 1 kus
• víno červené 2 decilitry
• moučka škrobová 1 lžíce
• masox 1 kostka (drůbeží)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• cukr
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pražma na angreštu

Suroviny

• pražma 4 porce (filety s kůží)
• angrešt 300 gramů
• šunka parmská 100 gramů (plátky, více prorostlé)
• víno bílé 2 decilitry (suché)
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• olej olivový 3 lžíce
• šťáva limetková (z půlky limetky)
• cukr 1 lžička
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Chřestové rizoto

Suroviny

• olej olivový 1 decilitr
• cibule šalotka 100 gramů
• rýže krátkozrnná 400 gramů (Arborio, nebo jiná rýže vhodná na rizoto)
• vermut 1 decilitr (bílý)
• voda 8 decilitrů
• chřest 300 gramů (150 g zeleného a 150 g bílého)
• máslo 60 gramů
• sůl
• pepř bílý (mletý)

Na doplnění:

• sýr tvrdý 100 gramů (Parmezán)
• rajčata 1 kus

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Placičky s květákovocelerovou náplní

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 600 gramů
• sýr Parmezán 160 gramů (strouhaný)
• máslo 300 gramů (studené)
• sůl
• vejce 2 kusy
• mléko 2 lžíce (studené)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Na náplň:

• květák 500 gramů
• celer 500 gramů
• cibule šalotka 10 kusů
• rozmarýn 3 snítky
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 35 gramů
• mléko 5 decilitrů
• sýr Čedar 120 gramů (nastrouhaný)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Terinka ze čtyř druhů masa se zázvorovobrusinkovou omáčkou

Suroviny

• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• rajčata 1 kus
• tymián 2 snítky
• víno bílé 5 decilitrů
• vepřové maso 500 gramů (krkovice)
• kuřecí maso 250 gramů (prsa)
• srnčí maso 250 gramů (hřbet)

Na omáčku:

• brusinky 400 gramů
• zázvor 40 gramů (čerstvý, oloupaný)
• víno červené 1 decilitr
• cukr třtinový 2 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Černá treska podle babičky Cusumano

Suroviny

• brambory 400 gramů (nové - nejlepší jsou brambory grenaille)
• sůl
• olej olivový
• cibule šalotka 4 kusy
• česnek 2 stroužky
• kapary 50 gramů
• rajčata sušená 50 gramů
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• treska 600 gramů (s kůží)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 2

Zelený chřest na rizotu z bílého chřestu

Suroviny

• chřest 500 gramů (zelený)
• chřest 500 gramů (bílý)
• tyrolský špek 100 gramů
• rýže krátkozrnná 400 gramů (Arborio)
• víno bílé
• vývar drůbeží
• máslo 100 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Rýže
• pro děti

Hodnotilo: 0

Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem

Suroviny

• králík 8 kusů (hřbet)
• slanina 100 gramů
• vepřové maso 100 gramů (bránice)
• špenát baby 100 gramů
• smetana na šlehání 1 decilitr
• zelenina kořenová 200 gramů
• paprika 50 gramů
• sůl
• pepř černý (mletý)

Na pesto:

• medvědí česnek 100 gramů
• olej olivový 1 decilitr
• mandle 2 lžíce (loupané, nadrobno nakrájené)

Kategorie

• Králík

Hodnotilo: 0

Šťovíková omáčka na lososa

Suroviny

• šťovík 100 gramů
• máslo 40 gramů
• cibule šalotka 2 kusy
• víno bílé 4 lžíce
• smetana zakysaná 150 mililitrů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• losos 4 porce (filety)
• olej 2 lžíce (na smažení)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jednohubky s mrkví a se sýrem

Suroviny

• mrkev 200 gramů (očištěná, nastrouhaná)
• sýr polotvrdý 150 gramů (Eidam nastrouhaný)
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• šťáva citronová 2 lžíce
• majonéza 120 gramů (lehká)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• pečivo 4 kusy (rohlíky, bagetky)
• cibulka jarní 1 kus (nasekaná, na ozdobu)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana