Suroviny Bazalka

Rajčatový krém s bazalkou

Suroviny

• rajčatové pyré 500 gramů (kvalitní)
• vývar zeleninový 350 mililitrů
• cibule červená 1 kus
• česnek 3 stroužky
• olej olivový 3 lžíce (extra panenský)
• máslo 30 gramů
• rajčata 1 kus (čerstvé)
• bazalka 1 hrst (čerstvé lístky)
• cukr hnědý 1 lžíce

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vegetariánský boršč

Suroviny

• cibule 1 kus
• celer 100 gramů
• mrkev 100 gramů
• petržel kořenová 100 gramů
• řepa červená 100 gramů
• zelí bílé 100 gramů (nebo kysané)
• brambory 3 kusy
• olej slunečnicový 50 gramů
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Těstoviny s domácím pestem

Suroviny

• těstoviny 4 porce (uvařené - např. penne)

Na pesto:

• semínka piniová 3 lžíce
• bazalka 2 šálky (čerstvé lístky)
• česnek 2 stroužky
• sůl
• olej olivový 1/2 šálku
• sýr Parmezán 1/2 šálku (Parmigiano Reggiano )
• pepř černý (mletý)
• citron 1 kus (nemusí být)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Cukety dušené s rajčaty a bazalkou

Suroviny

• rajčata 1 kilogram (zralá)
• cuketa 1 kilogram
• česnek 4 stroužky
• bazalka 1 svazek
• olej olivový
• sůl mořská (jemná)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Slaný kukuřičný koláč

Suroviny

• kukuřičná krupice 150 gramů
• vývar kuřecí 6 decilitrů
• sůl 1 lžička
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Niva na ozdobení)
• rajčátka cherry 4 kusy (na ozdobení)

Na náplň:

• houby 600 gramů
• klobása 400 gramů (čerstvá, neuzená)
• olej olivový 1/2 decilitru
• tymián 1 lžíce (lístky)
• česnek 2 stroužky
• bazalka 6 lístků
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hovězí steaky s rajčaty v bazalce

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (svíčková, porce 150-200 gramů)
• rajčátka cherry 250 gramů (zralá)
• cuketa 1 kus (menší, nakrájená na plátky )
• olej olivový 1 decilitr (panenský)
• bazalka 3 snítky
• sůl
• pepř černý (mletý)
• slanina 50 gramů (nebo olej na potření grilu )

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ossobuco

Suroviny

• telecí maso 4 plátky (zadní kolínko)
• vývar kuřecí 3 decilitry (nesolený)
• víno červené 2 decilitry
• máslo 100 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• rajčatová passata 2 lžíce (hustá rajčatová šťáva )
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• rozmarýn
• oregano

Směs 1:

• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná )
• česnek 5 stroužků
• citronová kůra (z půlky citronu, nakrájená na nudličky)

Směs 2:

• celer 80 gramů
• mrkev karotka 80 gramů
• cibule 1 kus (malá )

Kategorie

• Telecí kolínko

Hodnotilo: 0

Bruschetta

Suroviny

• rajčata 400 gramů
• chléb 8 plátků (bílý)
• česnek 4 stroužky
• bazalka 2 špetky
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Cuketové závitky

Suroviny

• cuketa 2 kusy (střední)
• rýže 250 gramů (směs dlouhozrnné a divoké)
• smetana na vaření 2 decilitry
• sýr Parmezán 60 gramů (jemně nastrouhaný)
• ořechy piniové 60 gramů
• olej olivový 4 lžíce
• bazalka 3 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• česnek 2 stroužky
• sůl

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Bramborová pizza

Suroviny

• mouka 450 gramů (nebělená pšeničná na pizzu - italská 00, nebo hladká pšeničná)
• voda 1,7 decilitru (vlažná - 37 - 43 °C)
• olej olivový 3 lžíce (panenský)
• cukr 1 lžíce (jemný)
• droždí 2 lžičky (sušené, nebo 15 g čerstvého droždí)
• sůl mořská 1/2 lžičky
• kukuřičná krupice (na posypání válu)
• bazalka (na ozdobení)

Na náplň:

• brambory 400 gramů (nakrájené na plátky a uvařené do poloměkka)
• rajčátka cherry 200 gramů
• sýr Mozzarella 1 balíček
• cuketa 1 kus
• šunka sušená 50 gramů
• rajčata sterilovaná 1 decilitr (rozmixovaná, ochucená bazalkou, oreganem, solí a česnekem)

Kategorie

• Pizzy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lilek plněný zeleninou a sýrem

Suroviny

• lilek 2 kusy
• cuketa 1 kus (malá)
• paprika červená 1 kus
• rajčata 2 kusy
• bazalka
• pažitka
• petržel kadeřavá/kudrnka
• česnek 4 stroužky
• sýr polotvrdý 120 gramů (Eidam)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Rajčata s bazalkovou strouhankou

Suroviny

• rajčata 4 kusy
• houska 2 kusy (tvrdší)
• olej olivový 1 decilitr (extra virgin)
• bazalka 1/2 svazku
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Letní salát

Suroviny

• brambory 600 gramů (vařené ve slupce)
• kuřecí maso 2 kusy (stehno uzené )
• fazolky zelené 250 gramů
• rajčata 4 kusy
• cibule červená 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na zálivku:

• olej olivový 6 lžic (Extra Virgin)
• ocet jablečný 3 lžíce
• bazalka 4 listy
• sardelová pasta 1 lžička (nebo 2 jemně nakrájená sardelová očka)
• pepř černý 3 špetky (mletý)
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Bramboroví utopenci

Suroviny

• brambory 600 gramů (malé)
• olej olivový 4 decilitry
• sýr pivní 1 kus
• cibule šalotka 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus
• pepř černý 2 lžičky (celý)
• tymián 6 snítek
• rozmarýn 1 snítka
• bazalka 8 listů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Salámové koule

Suroviny

• salám měkký 250 gramů
• sýr Mozzarella 1 balení (bochánek v nálevu)
• rukola 1 svazek
• vejce 1 kus
• chléb bílý 2 plátky
• bazalka 2 snítky
• česnek 2 stroužky
• sůl
• olej (na smažení)

Na obalení:

• strouhanka 150 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 4 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Spirálky se zelenou omáčkou

Suroviny

• těstoviny 350 gramů (spirálky)
• lilek 1 kus (menší)
• cuketa 1 kus
• cibulka jarní 1 svazek
• šunka sušená 60 gramů
• rajčátka cherry 1 hrst
• sýr Parmezán 2 lžíce (jemně nastrouhaný)
• olej olivový 1/2 decilitru
• bazalka 2 snítky

Kategorie

• Těstoviny
• pro diety

Hodnotilo: 0

Candát na bylinkách

Suroviny

• candát 4 porce (filety)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej
• máslo
• pepř černý (mletý)
• sůl
• fenykl 4 kusy
• smetana 4 decilitry
• česnek 1 stroužek

Na bylinkovou omáčku:

• olej olivový 1/2 decilitru
• petržel hladkolistá 1 kus
• rukola 1 hrst
• bazalka 6 listů
• oregano 1 snítka
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nákyp s klobáskami

Suroviny

• vejce 6 kusů
• klobáska grilovací 6 kusů
• rajčátka cherry 200 gramů
• žampiony 150 gramů
• smetana 2,5 decilitru
• sýr kozí 50 gramů (nastrouhaný)
• máslo 40 gramů
• veka 4 plátky
• bazalka 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Vařená treska s bazalkou a rajčaty

Suroviny

• treska 600 gramů (filet s kůží)
• bazalka 1 svazek
• rajčata sušená 300 gramů
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• olej olivový 200 mililitrů
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl mořská

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Fazolová polévka se zeleninou

Suroviny

• fazole bílé 1/2 hrnku (suché)
• celer řapíkatý 1 snítka
• mrkev karotka 1 kus
• cuketa 1/2 kusu
• pórek 1/4 kusu
• cibule 1/2 kusu
• česnek 3 stroužky
• rozmarýn 2 snítky
• bazalka 1 snítka

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dušené kuře s paprikou a bazalkou

Suroviny

• kuřecí maso 8 porcí (špalíčky)
• olej olivový 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• paprika červená 2 kusy (pokrájená a bez semínek)
• víno bílé 150 mililitrů (kvalitní)
• brambory 12 kusů (nové - omyté a rozpůlené)
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• bazalka 20 gramů (čerstvá)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Makrela s olivovou panádou

Suroviny

• makrela 4 kusy (vykuchaná)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový (na pokapání)

Na panádu:

• olivy černé 200 gramů (bez pecek)
• chléb toastový 4 plátky
• olej olivový 1 decilitr
• ančovičky 4 kusy (filátka)
• paprika kapie 1/2 kusu (grilovaná)
• česnek 2 stroužky
• kapary 1 lžička
• oregano 4 snítky
• bazalka 6 listů

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Sýrové sušenky s bylinkami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• sýr tvrdý 150 gramů (Čedar, nebo jiný - jemně nastrouhaný)
• máslo 100 gramů
• sýr Mozzarella 1 kus
• sýr s modrou plísní 50 gramů (např. Niva)
• sýr krémový 50 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• žloutek 1 kus
• tymián 1 svazek
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Slané knedlíčky z ricotty

Suroviny

• tvarohové těsto 500 gramů (měkký tvaroh nahradíme 250 g měkkého sýru Ricotta)
• sýr Parmezán 40 gramů (jemně nastrouhaný)
• mouka (na vál)
• sůl

Na náplň:

• lilek 250 gramů
• klobása papriková 100 gramů (ostřejší)
• žampiony 50 gramů
• olej olivový 0,4 decilitru
• rajčatový protlak 1 lžíce
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• sůl

Na přelití:

• mandle 50 gramů (mleté)
• smetana 1/2 decilitru
• pesto 1 lžíce

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 0

Pizza knedlíky s boloňskou směsí

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• sýr Parmezán 30 gramů (jemně nastrouhaný)
• voda 0,8 decilitru (vlažná)
• droždí 15 gramů
• bazalka 1 lžíce (nakrájená)
• olej olivový 1/4 decilitru
• cukr 1/2 lžičky
• sůl 1/3 lžičky
• olej (na vymazání plechu)

Na omáčku:

• hovězí maso 600 gramů (mleté)
• rajčata sterilovaná 250 gramů (drcená)
• cibule 1 kus (menší)
• mrkev 1 kus (menší)
• víno červené 1,2 decilitru (suché)
• máslo 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• oregano 1 lžička (lístky)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro děti

Hodnotilo: 0

Plněné slané knedlíčky se špenátem a mozzarellou

Suroviny

• sýr Ricotta 350 gramů
• krupice 180 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• sůl
• mouka (na vál)

Na náplň:

• špenát 400 gramů (čerstvý)
• sýr Mozzarella 80 gramů
• cibulka jarní 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• bazalka 1 lžíce (nakrájená)
• sůl

Na omáčku:

• rajčata sušená 50 gramů (naložená v oleji)
• cibule 1 kus (menší)
• vývar masový 1 decilitr
• smetana 0,8 decilitru
• smetana zakysaná 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• rajčatový protlak 1 lžíce

Na dokončení:

• sýr tvrdý 60 gramů (Parmezán jemně nastrouhaný a opražený)
• tyrolský špek 4 plátky

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 0

Knedlíková pizza

Suroviny

• knedlík houskový 10 plátků (kynutý, tenčí plátky)
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• mléko 1 decilitr
• sůl 1 špetka
• bazalka (čerstvá, na posypání)

Na náplň:

• sýr Mozzarella 1 balení (bochánek v nálevu)
• brokolice 100 gramů (růžičky)
• rajčata 1 kus (větší)
• rajčatový protlak 50 gramů
• slanina 30 gramů (pancetta - sušená slanina, nebo anglická slanina, tenké plátky)
• sýr tvrdý 1 lžička (Parmezán jemně strouhaný)
• cukr 1 lžička
• oregano 1/2 lžičky
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Pizzy
• pro děti

Hodnotilo: 1

Knedlíkový salát

Suroviny

• knedlík houskový 200 gramů (nebo kynutý knedlík s houskou)
• šunka 50 gramů (dušená)
• sýr tvrdý 50 gramů
• špenát 50 gramů (mladý)
• roketa 50 gramů
• salát 50 gramů (barevné listy)
• rajčátka cherry 10 kusů
• olej 2/3 decilitru

Na zálivku:

• olej olivový 4 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• bazalka 1 lžíce (nakrájená)
• pepř barevný 1 lžička (drcený)

Kategorie

• Saláty
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pstruzi s pršutem a bazalkou

Suroviny

• pstruh 4 kusy (menší)
• šunka pršut 8 plátků
• bazalka 2 lžíce (sušená)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborovo-mrkvová polévka

Suroviny

• voda 1 litr
• brambory 250 gramů (oloupané)
• mrkev 150 gramů (oloupaná)
• smetana 2 decilitry
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• muškátový květ 1 špetka
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Na pesto:

• hrášek 50 gramů (mražený)
• olej olivový 1/2 decilitru
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana