POHANKOVÉ PALAČINKY S JABLEČNÝM ROZVAREM Suroviny kroupy 300 gramů (loupaná pohanka)voda 300 mililitrů (lněná naamletá)semínka 1 lžíce (nebo 1 vejce)sůl 1/2 lžičkykoření perníkové 1/2 lžičky Jaablečný rozvar: švestky sušené 250 gramů (den předem namočené)jablka 10 kusůskořice Kategorie Smažené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Palačinky s čokoládovou pěnou Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmléko 5 decilitrůvejce 2 kusysůl 1 špetkaolej (na smažení)čokoláda (nastrouhaná, na ozdobení) Na náplň: čokoláda 100 gramů (nastrouhaná)mléko 5 decilitrůpudinkový prášek 1 balíček (čokoládový)cukr 50 gramů (podle chuti i více)smetana na šlehání 2 decilitry Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Palačinka s hráškem a šunkou Suroviny vejce 3 kusy ( rozšlehané)mouka pšeničná hladká 250 gramůsůlmléko 1/2 litruolejhrášekšunka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Bezvaječné pohankové palačinky Suroviny mouka pohanková 250 gramůsůl 1 špetkakypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku (pro celiaky bezlepkový)voda (podle potřeby, asi 5 dl)olej (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Palačinky s mangem a koňakem Suroviny mléko 400 mililitrůsůl 1 špetkavejce 1 kusmáslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramůmango 2 kusymáslo 1 lžícešťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)koňak (40%) 40 mililitrů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Gratinované palačinky s jahodami Suroviny jahody 350 gramůmouka pšeničná polohrubá 18 lžicmléko 15 lžicvejce 4 kusymáslo 2 lžíce (rozpuštěné)rum 2 lžícecukr moučkový 1 lžícesůl 1 špetkaolej (na smažení a na vymazání formy) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Palačinky se špenátem a slaninou Suroviny lité těsto 1/3 dávkyšpenát 200 gramů (mladý, čerstvý)slanina anglická 200 gramů (libová)ocet vinný 3 lžícepepř černý (mletý)sůlolej (na opečení) Kategorie Ze zeleniny Hodnotilo: 0
Čokoládové palačinky s malinami Suroviny Na palačinky: mléko 400 mililitrůvejce 2 kusymouka pšeničná polohrubá 8 lžicsůl 1 špetkacukr třtinový 1 lžícekakao 1 lžíce (+ na poprášení )olej řepkový (na smažení) Náplň: maliny 300 gramů (čerstvé nebo mražené)cukr krupice 3 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Francouzské citronové palačinky Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůmléko 310 mililitrů (plnotučné)vejce 2 kusymáslo 20 gramů (rozpuštěné)sůl 1 špetkaolej (rostlinný na opékání)citron 2 kusycukr moučkový (k podávání) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špaldové jablečno-hruškové palačinky Suroviny mléko 500 mililitrůmouka celozrnná 300 gramů (špaldová)vejce 2 kusyjablka 2 kusyhrušky 1 kustvaroh měkký 200 gramůcukr moučkový 2 lžícecukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetka Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Crepes Suzette s palačinkami pana Vaňka + VIDEO Suroviny Palačinky pana Vaňka: mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusymléko 4 decilitrysůl (špetka)máslo 1 lžíce (rozpuštěné)máslo (přepuštěné na smažení) Na omáčku: pomeranče 2 kusy (šťáva z obou a kůra z jednoho)máslo 175 gramůcukr krupice 75 gramůlikér Grand Marnier 80 mililitrů (nebo Cointreau nebo Triple Sec) Kategorie Smažené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jemné palačinky s jablky a rybízovým sněhem Suroviny mléko 2,5 decilitruvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 3 lžíce (může být i více, podle hustoty těsta)sůlolej (na smažení)rybíz (na ozdobení, nemusí být) Na jablkovou kaši: jablka 500 gramů (oloupaná)šťáva citronová (trochu)cukr (podle chuti) Na rybízový sníh: cukr krupice 50 gramůbílek 1 kusdžem 1 lžíce (rybízový) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pohankové palačinky se špenátem a kozím sýrem Suroviny mléko 5 decilitrů (nebo obilné mléko)vejce 2 kusy (nebo jedno velké)mouka pohanková 150 gramůsůl 1 špetkaolej (kvalitní, na smažení) Na náplň: cibule 150 gramů (oloupaná)česnek 2 stroužkyšpenát 400 gramů (čerstvý, opraný a osušený) Na dokončení: sýr kozí 150 gramů Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Palačinky s ostružinovým džemem a krémem z ricotty Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusymléko 400 mililitrůdžem (ostružinový)sýr Ricotta 200 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůvanilkový lusk 1 kuscukr krupice 1 lžička (1-2 lžičky)sůl 1 špetka Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Palačinky plněné jablky ve slaném karamelu Suroviny vejce 2 kusymouka pšeničná hladká 250 gramůmléko 500 mililitrůcukr vanilkový 2 lžícesůl 1 špetkajablka 6 kusů (střední)cukr třtinový 4 lžícesůl 1 lžička (rovná)skořice 1 špetka (mletá) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Polévka z krůty Suroviny krůtí maso 1 balení (droby)mrkev 2 kusypetržel kořenová 2 kusyceler 1/2 kusuhrášek 1 hrst (mražený)palačinka 2 kusy (upečené, slané)máslo 1 lžičkačesnek 1 stroužekmuškátový oříšek (mletý, nebo nastrouhaný) Kategorie Vývary pro děti Hodnotilo: 0
Palačinkové rolky Suroviny palačinka 1 kus (cca 28 cm v průměru)losos uzený 100 gramů (na plátky)majonéza 2 lžícehořčice kremžská 1 lžícekopr 1 snítka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Minipalačinky s oříšky Suroviny palačinka 10 kusůmáslo 25 gramů (na vymazání pekáčku a pomaštění palačinek)cukr moučkový Na náplň: ořechy lískové 75 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůmléko 250 gramůvejce 2 kusymáslo 40 gramů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Palačinkové mille feuille s lososem Suroviny palačinka 8 kusůcreme fraîche 200 gramů (hustá zakysaná smetana)losos 100 gramů (uzený, plátky)limetka 1 kuspepř černý (mletý)sůlzelená nať (polníček, roketa, kerblík..., na ozdobení) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0