Chřest podle babiček
Seznam surovin
- chřest 1 svazek (bílý)
- strouhanka 5 lžic
- sůl hrubá 1 lžíce
- pepř černý (mletý)
- máslo 10 dekagramů (přepuštěné)
Postup přípravy
Chřest oloupeme a uvaříme v lehce oslazené vodě, podle tloušťky 10 - 15 minut.
Na pánvičce za stálého míchání osmažíme strouhanku do zlatova.
Chřest vyjmeme z vody, necháme okapat, rozdělíme na talíře, posypeme strouhankou, hrubou solí a případně pepřem a ihned podáváme.
Poznámka k receptu
Na konec můžeme přidat trochu parmezánu nebo i špetku exotického koření - římský kmín, nebo muškát.
Načítám komentáře...