Těstoviny s cuketou a makrelou
Seznam surovin
- těstoviny 400 gramů (uvařené, penne, spirálky...)
- cuketa 1 kus (menší)
- makrela 1 kus (menší, uzená)
- rajčátka cherry 2 hrsti
- olej olivový
- pepř černý (mletý)
- sůl
- sýr Parmezán 1 hrst (strouhaný, na posypání)
Postup přípravy
Z makrely obereme maso a natrháme ho na menší kousky. Cukety omyjeme, nakrájíme je na dlouhé široké nudle a orestujeme je v hlubší pánvi na olivovém oleji. Osolíme je, opepříme, přidáme uvařené těstoviny, prohřejeme je a přendáme na talíře.
Do stejné pánve dáme omytá a osušená rajčátka a zprudka je ze všech stran opečeme.
Na těstoviny s cuketou rozdělíme kousky makrely, ozdobíme je opečenými rajčátky a posypeme nastrouhaným parmazánem.
Poznámka k receptu
Dlouhé tenké plátky cukety nakrájíte nejlépe pomocí škrabky na zeleninu.
Načítám komentáře...