Rýžové knedlíky s lososem a brokolicí

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brokolici krátce spaříme ve vroucí osolené vodě, necháme odkapat a nasypeme do mísy. Přidáme vařenou rýži, drobně nakrájeného lososa, vejce, lučinu, kopr a citronovou kůru, osolíme, opepříme a zahustíme střídkou z pečiva rozsekanou v robotu na jemnou vláčnou drť.

Vhodné hrnečky vymažeme olejem, vyložíme potravinářskou fólií, naplníme je těstem a vršky zakryjeme fólií.

Do vhodného hrnce nalijeme vodu do výšky 5 cm a přivedeme ji k varu. Vložíme do něj hrnečky a vaříme pod pokličkou při mírnější teplotě asi 20 minut.

Uvařené knedlíky vyklopíme a podáváme s různými jemnými smetanovými omáčkami.

Poznámka k receptu

Knedlíky lze vařit v jakýchkoli hrníčcích, které mají silnější stěny, lze použít i silnostěnné sklenky, nejlépe z varného skla. Důležité je i to, aby nebyly hrnečky moc zkosené, jinak se knedlíky neuvaří rovnoměrně.

Nejdou-li knedlíky vyklopit, uvolněte je opatrně nožem od okrajů.

Brokolici můžete nahradit špenátovými listy, které také předem spaříte vroucí vodou, případně ještě ochutíte trochou rozetřeného česneku. Kopr pak zcela vynechte.

Hodnocení: 1,0/5

Hodnotilo: 1

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...