Hummus + VIDEO

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Cizrnu namočíme ve vodě přes noc. Druhý den z ní slijeme vodu, přidáme čerstvou a cizrnu vaříme do měkka.

Uvařenou cizrnu slijeme (odvar si můžeme uschovat pro pozdější mixování) a ještě vlažnou cizrnu pomeleme v mlýnku. Namletou směs při mixování rozředíme buď odvarem z cizrny, nebo vodou.

Mixujeme do hladka a přidáváme postupně olivový olej a další suroviny: mletou sladkou papriku, rozetřený česnek, citronovou štávu, mořskou sůl a sezamovou pastu Tahini (je k zakoupení v obchodech se zdravou výživou).

Vhodně ozdobíme čerstvou bylinkou a cizrnový humus můžeme servírovat.

Videopostup ke shlédnutí:

Poznámka k receptu

Video natočily žákyně třetího ročníku učebního oboru kuchař číšník ze Střední odborné školy a Středního odborného učiliště, T. G. Masaryka 4., 289 03, Městec Králové.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 5

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...