Knedlíky plněné pikantní klobásou
Postup přípravy
Ponechte 4 rohlíky asi jeden den volně na vzduchu tak, aby ztvrdly a daly se nastrouhat. 4 větší brambory oloupejte a najemno nastrouhejte. Vymačkejte z nich přebytečnou vodu, rohlíky nastrouhejte a spojte s bramborami. Směs zlehka osolte a zpracujte v těsto. 2 pikantní klobásy a 2 cibule pokrájejte na kolečka. Do hrnce vlijte 2l vody, osolte ji a přiveďte k varu. Klobásky obalte v těstíčku a hoďte do vroucí vody. Vyndejte je až ve chvíli, kdy vyplavou na povrch. Knedlíky ozdobte cibulkou orestovanou na oleji.
Načítám komentáře...