Dijonské brambory s králíkem
Seznam surovin
- brambory 500 gramů (oloupané)
- králičí maso 300 gramů
- mrkev 150 gramů (oloupaná)
- žampiony 120 gramů
- smetana na vaření 2 decilitry
- cibule šalotka 1 kus
- máslo 60 gramů
- hořčice celozrnná 1 lžíce
- hořčice dijonská 1 lžíce (ostrá)
- pažitka 1 lžíce (nakrájená)
- pepř černý (mletý)
- sůl
Postup přípravy
Králíčí maso nakrájíme na drobnější kostky, šalotku nakrájíme na kostky a obojí společně opečeme dozlatova v kastrolu na rozehřátém másle. Maso s cibulí podlijeme trochou vody a zvolna dusíme pod pokličkou do poloměkka.
Pak přidáme na plátky nakrájenou mrkev, na kostičky nakrájené brambory a žampiony nakrájené na dílky, vše zalijeme smetanou smíchanou s oběma hořčicemi, osolíme, opepříme a za občasného míchání dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby průběžně doléváme vodu.
Hotovou bramborovou směs rozdělíme na talíře, posypeme pažitkou a podáváme.
Komentáře k receptu
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují |
Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují |
Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky |
Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? |
Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové |
Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety |
Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty |
Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují |
Králík Chutná jídla z králíka |
Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece |
Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku |
Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice |
Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího |
Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné |
Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují |
Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty |
Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty |
Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení |
Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky |
Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy |
Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé |
Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? |
Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku |
Telecí plec Chutná jídla z telecí plece |
Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení |
Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky |
Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu |
Telecí krk Chutná jídla z telecího krku |
Smetana na šlehání |
Vepřové maso |
Žloutek |
Tymián |
Koriandr |
Sójová omáčka |
Droždí |
Sýr Parmazán |
Mandle |
Tvaroh měkký |
Rajčatový protlak |
Rukola |
Želatina |
Smetana na vaření |
Špenát |
Krevety |
Ocet Balsamico |
Mák |
Petržel kořenová |
Fenykl |
Kopr |
Telecí maso |
Kokos |
Ananas |
Avokádo |
Brusinky
Načítám komentáře...