Bramborové placky se škvarky

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno. V cedníku z nich vymačkáme do mísy všechnu šťávu a necháme ji stát. Vymačkané brambory propláchneme studenou vodou, znovu vymačkáme, nasypeme do větší mísy a přelijeme troškou vřelého mléka.

Šťávu z brambor opatrně slijeme a usazený škrob přidáme k bramborám. Přimícháme mouku, vejce, utřený česnek, škvarky a omytou cuketu nakrájenou na jemné plátky, osolíme, opepříme a promícháme.

Pánev lehce nahřejeme a přidáme kousek sádla. Naběračkou lijeme do pánve vždy trochu těsta a rozetřeme ho na tenkou placku, kterou opečeme po obou stranách dokřupava. Takto postupujeme, dokud nespotřebujeme všechno těsto a celkem upečeme asi 10 placek.

Poznámka k receptu

Placky podávejte nejlépe se salátem z kysaného zelí.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 1

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...